光吃青菜能減肥嗎？ 怎樣吃青菜才能讓你最廋

醫生指出，在飲食中多吃素食、蔬菜水果等富含纖維的食物，確實有助於減肥。但只吃蔬菜水果的素食者，不一定會得到良好的減肥效果，甚至會惹出一身疾病。很多女性以為只要吃蔬菜就能減肥。事實上，只吃蔬菜不吃米飯的素食者，由於體內缺乏足夠的脂肪，會形成強烈的饑餓感，相比正常的飲食，會進食更大量的蔬菜食物。由於蔬菜容易吸油，進食大量的蔬菜反而更容易攝入更多油脂，導致越吃越胖。蔬菜是我們生活飲食中必不可少的食物，多吃蔬菜對身體有非常大的幫助，還能讓愛美的女性身材變得更漂亮，皮膚更嫩滑，那麼，天天吃蔬菜能減肥嗎?怎麼吃蔬菜才能讓你最瘦?少食多餐很重要規律吃三餐，尤其不能跳過早餐。吃早餐是提高基礎代謝率的好方法。忍饑挨餓除了令人心情不好，更無益於減重，不定時吃則容易造成下一餐吃過量。三餐最好間隔4-6小時，睡前2-3小時內不要進食。即使採取少量多餐的方式減重，也要盡可能在固定的時間用餐和吃點心。

常吃類似的食物易胖食物種類愈多愈好。常吃類似的食物反而易胖，變換食物能使體內消化酵素多元化，刺激細胞代謝，每星期吃一兩次很少吃的食物，可以避免營養素壟斷。早餐應有三套替換，中午、晚上選不同的肉類，蔬菜儘量吃到五種顏色.深色蔬菜最好煮熟吃吃蔬菜理想的方式是，顏色深的蔬菜大部分熟食，顏色淺而質地脆嫩的蔬菜生吃。溫度不要過高，烹調方式應清淡少油。想保持健康，想更加年輕?那麼就多吃蔬菜吧!蔬菜品種不同，營養價值也不同，多吃蔬菜才能在這個多風的季節，保持更健康的身體和更好的容顏。

一般蔬菜都可以，如芹菜、青菜、菠菜、艽菜、蘆筍等一些綠葉蔬菜，還 有胡蘿蔔、冬瓜之類也很不錯。 許多身體偏胖或擔心發胖的人，總認為吃蔬菜不會發胖，因而對蔬菜往往不加選擇、不加控制地食用。實際上，過多攝入含有碳水化合物高的蔬菜，過剩的碳水化合物也會在體內轉化為脂肪儲存起來。那麼，胖人吃哪些蔬菜好呢？ 黃瓜:黃瓜與其它營養豐富的蔬菜相比，其所含的營養成分較少。而且，黃瓜中含有的丙醇二酸，有助於抑制各種食物中的碳水化合物在體內轉化為脂肪。 白蘿蔔: 蘿蔔含有辛辣成分芥子油，具有促進脂肪類物質更好地進行新陳代謝作用，可避免脂肪在皮下堆積。 韭菜: 韭菜中含纖維較多且不易消化，可促進腸蠕動，有較強的通便作用，從而可排除腸道中過多的養分。 冬瓜: 冬瓜含的營養成分較少且能去掉體內過剩的脂肪，具有較強的通便作用 辣椒: 辣椒中含有豐富辣椒素。能促進脂質代謝，並可溶解脂肪，抑制脂肪在休內蓄積。 綠豆芽: 含水分多，食人體內後產生的熱量少，更不容易形成脂肪堆積皮下。 大豆及大豆製品 : 含有豐富的不飽和脂防酸，能分解休內的膽固醇，促進脂質代謝，使皮下脂肪不易堆積。有關專家認為，醋豆裡的皂素能排除粘附在血管壁上的一種脂肪，並能減少血液中膽固醇含量。 醋豆的制法是：將黃豆洗淨，瀝幹水，炒2一5分鐘左右（注意別炒焦）。待冷卻後，裝瓶，倒人食醋淹泡，加蓋封好，一周後即可食。每天早晚各吃數粒，即有減肥效果。有興趣的讀者不妨一試。