纖維素的作用有哪些 正確食用纖維素的必要

許多食物中都含有纖維素，其中蔬菜和粗糧類纖維素含量最高，雞、鴨、魚、肉、蛋等中不含有纖維素，穀物小麥粒、玉米、薏米面、蕎麥面、高粱米、大麥、黑米中含有許多纖維素，豆類黃豆、青豆、芸豆、豌豆、黑豆、蠶豆、紅小豆、綠豆中含有許多纖維素，無論穀物還是豆類，加工越精細，纖維素含量越低。蔬菜中筍類纖維素含量最高，其次就是菜花、蕨菜、南瓜、白菜、菠菜、油菜。

纖維素對人體的健康有很多重要的生理功能，首先就是減少便秘，使腸胃通暢，纖維素能夠軟化大便，促進腸的蠕動，若不吃或者很少吃纖維素的人容易便秘，使毒素留在腸道中，有可能引發腸癌。同時還能夠促進減肥，多吃粗糧蔬菜類可以減肥排毒養顏保持皮膚光澤。還有纖維素能夠降低血脂和控制血糖。

除此之外，纖維素還有許多其他的功能，如保護口腔健康，預防和治療膽結石，膽固醇過高，還能夠預防乳腺癌和腸癌，降低胃癌、肺癌患病率，預防冠心病等。最重要的就是增加人體的營養。所以纖維素的功能真的特別多，特別是女性，要多吃蔬菜水果，粗糧等含有大量纖維素的食物，可以美容養顏，減肥，還能預防乳腺癌，對女性身體是極好的，老人小孩也要多食用，各個年齡段的人們都要多食用含纖維素的食品，那樣身體才更健康，才會更長壽！【伊秀原創未經允許，謝絕轉載！】