傳說中有種“負卡路里食物”可以不運動就瘦性大發？
“負卡路里食物”是什麼？
分兩種：
1、本身因為所含的能量很低，甚至不含能量。吃得再多，也不易發胖。
2、為了把它們暖到體溫，然後嚼碎並消化吸收它們，身體所耗費的能量比它們釋放的能量還要多，所以吃它們就會帶來能量負平衡，而且吃得越多，越容易瘦。
“負卡路里食物”都有什麼？
1、喝的
涼白開、綠茶、菊花茶、黑咖啡，在不加糖，也不加奶精之類含油脂的配料時，單純的她們是“負卡路里”的。
2、吃的
蔬菜和水果
這些食物本身所含的熱量很低，人體能夠消化的蛋白質、脂肪都微乎其微，可消化的碳水化合物也很少。
其中很大比例的“乾貨”是人體所不能消化吸收的膳食纖維或者低聚糖（比如雪蓮果的甜主要來自於低聚果糖），能帶來飽腹感。同時，其中所含的一些成分如多酚類物質能降低人體消化酶的活性。
用這些熱量低、纖維高的食物來替代那些熱量高、纖維少、容易嚼又不容易控制量的食物，對減肥是有好處的。
卡路里 碳水化合物 發胖 熱量 綠茶 蔬菜 菊花茶 膳食纖維 黑咖啡燕麥、黑芝麻和巴旦木
這些明明熱量很高好不好？
是的，不過，這些天然食物並沒有那麼高的消化吸收率。
巴旦木、杏仁、榛子等堅果，由於質地緊密，無法完全嚼爛，其中會有百分之十幾沒有被人體充分吸收，而是進入大腸當中。
又比如說，紅豆、燕麥、蕎麥等食物中含有較高水準的“抗性澱粉”，它們也會進入大腸當中，所含能量只有部分釋放出來。
並且這些食物當中的能量是“緩釋”類型。
它們在緩慢的消化過程中，和多種維生素礦物質一起逐漸釋放出來，身體能得到長時間穩定的營養供應；同時，又不會有一時用不完的大量葡萄糖急著趕緊存起來，所以也不容易餓。
如何吃才能瘦性大發？
一句話不廢話：多吃新鮮蔬果，天然全穀雜豆和堅果類，控制油、糖和精白澱粉食物。