一天吃幾個饅頭不發胖 達人教你如何科學減肥

午飯吃饅頭有三大好處，緩解壓力，對抗疲勞和緩解壓力有顯著作用。饅頭比米飯熱量低，前者只相當於後者的70%，而且脂肪和糖類含量比米飯更低。所以午飯吃饅頭減肥是你不錯的選擇！

緩解壓力：

多食用富含抗氧化物質的食物，對抗疲勞和緩解壓力有顯著作用。鈣是天然的壓力緩解劑，缺鈣的人會精疲力竭、神經高度緊張，而發酵的饅頭中鈣比大米中高得多。

不容易長胖：

饅頭比米飯熱量低，前者只相當於後者的70%，而且脂肪和糖類含量比米飯更低。所以愛美、希望保持身材的女士不必擔心吃饅頭會發胖。

下午不犯困：

人體缺乏維生素b1會感到乏力，缺乏維生素b2會感到肌肉運動無力，耐力下降，也容易產生疲勞。而饅頭中富含維生素b1、維生素b6、維生素b12等b族維生素，是緩解壓力、營養神經的天然解毒劑。

米飯饅頭減肥法

人們日常的主食是米飯、饅頭及各種花樣的米、面食物，其中含有豐富的營養成分，如澱粉、蛋白質、維生素等，是人體熱能的主要來源。因此，在節食減肥中，很多人都以減少主食的攝入量來控制和減輕體重。其實，如果採取了正確的方法，可以使主食變成減肥食品下面介紹的就是最簡單的減肥食譜。

把熟的米飯、饅頭放入冰箱，在2-4℃條件下保存一段時間，其中的澱粉就會變成不易被人體吸收的減肥食品。主食減肥的原理：澱粉在60-80℃下，在水溶液中溶漲、分裂，形成均勻糊狀溶液，稱為糊化作用，也就是平時煮飯、蒸饅頭的過程。

糊化澱粉容易被酶消化，為人體所吸收。但是，糊化後的澱粉經長期放置或在水分含30%-60%及溫度保持在2-4℃時會變成不透明，甚至產生沉澱現象(即澱粉老化)。

減肥者們常常選擇不吃主食，這樣不是健康的減肥方法。健康的減肥方法應該是適當控制飲食，拒絕高熱量、高脂肪的食物，並且加大有氧運動量，養成多喝水、多吃蔬菜水果、早睡早起等良好的生活和飲食習慣。 最簡單的減肥食譜，其實就是要營養均衡，進食適量。

吃得少就能減肥，這一說法有根據嗎？吃得少，攝入的熱量少，脂肪就不容易堆積，按這樣來說是對的。但是，吃得少，肯定不飽，餓得頭暈眼花才減了那麼幾斤，一旦恢復正常飲食很容易胖起來。因此，吃得少不如吃得巧，抓住下面5個關鍵點，輕鬆減肥沒煩惱！

早餐時間——起床後1小時內

經過一夜的睡眠，起床後身體的各個器官會很快恢復到白天的工作狀態，不一會兒就會感到饑餓，而且這讓人難免在午餐時狼吞虎嚥。結果就是，午餐攝入比早餐更多的熱量，反而不利於減肥。而且早餐的作用並不僅僅在於控制胃口，專家指出：健康的早餐能加快人的新陳代謝，這就意味著早餐能幫助人在一天中消耗更多的熱量。

最佳的吃飯時間是身體最活躍、新陳代謝最旺盛的時候。所以，早晨起來的時候，應該補充豐富的早餐。

一覺醒來，經過了差不多十個小時沒有進食，身體沒有能量補充，細胞已經消耗光了能量。所以這個時候身體急需要補充能量，而且，在早晨的時候，身體也需要補充很多營養，特別是蛋白質，因為蛋白質在體內不能儲存，已經被迴圈消耗掉，給頭髮、皮膚、指甲等吸收了，或是用來產生抗體對抗入侵人體的細菌。

很多人不吃早餐，他們寧願跳過早餐這個步驟，省掉它帶來的熱量，於是就把早餐連著午餐一起吃，其實這是錯誤的做法。日本的相撲手都不吃早餐的，因為這樣有助於長膘，想胖的話就別吃早餐。早餐的時候補充能量，身體會消耗更多的能量來供給肌肉組織所需的營養。起床時間因人而異，起床後的一個小時內吃早餐就可以了，但是最晚不要超過九點。

早餐這樣吃：

1、考慮到人體最低的碳水化合物需求，所以早餐可以吃一片麵包或者一根香蕉，保證天天可以攝取100克碳水化合物，不傷身體所需的最低量。

2、攝取較少的碳水化合物，較多的蛋白質類食物，還有比較多的咖啡和茶之類的興奮食物以提高代謝率。

3、注意保持維他命的供應，水果和蔬菜都是高維他命含量的食物。

4、主要選擇水分多、纖維多、熱量密度低的食物，這些食物不僅能增加飽腹感，脂肪含量還很低。如奇異果、火龍果和燕麥粥等。