千卡和脂肪的換算 減肥知識大揭密

減肥是一件需要長期堅持的事情，無論是運動減肥，還是通過調節飲食結構，都需要對熱量和脂肪的換算有一定的瞭解，這樣能使減肥變得更有效率。關於脂肪和熱量的換算，首先要說明的是脂肪合成的過程本身是複雜的，不太容易說清，所以以下的換算是在相對簡化的情況下作出的判斷。

按照人體中的能量轉化效率算，含500cal的糖類在身體內轉化完成後，大約能生成150cal左右的能量。假設這150cal熱量來進行脂肪合成，而9cal可以合成1g脂肪的話，那麼，如果攝入500cal的熱量就可以轉化為大約16.6g的脂肪。

假如脂肪合成需要大於兩倍的能量，就是要合成1克脂肪就需要18cal能量，500cal量的糖類只能合成8.4g脂肪。在滿足人體的日常需要後，合成10g脂肪，就需要額外攝入約600cal的熱量，簡單來說，想要長10g脂肪，需要在吃飽後再硬塞大約一斤的米飯才行。

每個人體內的脂肪都有自己的合成模式，每個人的身體會有不同的途徑來平衡脂肪，會有不同的模式來阻止體內脂肪的不斷積累，大部分過度肥胖的人體內的脂肪調節很可能不平衡。所以並不是吃得多就一定會發胖。以上說的換算總結一下就是：1kg的脂肪可以通過氧化釋放出大約9000千卡的熱量。

在營養學中，通常計算消耗7700千卡熱量等於消耗了一公斤的脂肪。那麼7700大卡左右的熱量，就可以轉化成1kg的脂肪，人們每減掉1公斤的脂肪就需消耗掉7700大卡的熱量，1磅脂肪等於3500卡路里，1公斤等於2.2磅。所以1公斤脂肪等於7716卡路里。 即，1磅脂肪=3600卡路里，1公斤脂肪=7716卡路里。

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