原來喝湯不對也容易變得肥胖

在燉湯的過程中，脂肪很容易就融入到湯中，因此湯裡面就含有很多的嘌呤、脂肪以及熱量。湯中含有的脂肪成分可以高達20%，多喝湯就會變成了攝入更多的動物性脂肪。

且更多數的人跟小編一樣都是只喝湯不吃肉的。在燉湯的過程中最多只能溶出10%的蛋白質和其他營養物質到湯裡，也就是說，大部分的營養都還是在肉裡面的。如果你只喝湯不吃肉，那就相當於把脂肪喝進去，把蛋白質丟掉了。

且對於一些有心血管疾病的人來說，喝太多的雞湯也會造成心腦血管的負擔，對於消化也不好。

隨著生活水準的提高，各種電器的發展也是突發猛進。就比如人們經常用來煲湯的隔水燉，動不動就是要3~4小時的。其實煲湯的時間過長並不會讓湯裡面的營養有所增高。不僅如此煲湯的時間越長食物裡面的氨基酸遭到破壞就會越嚴重，蛋白質含量也越低，相比之下，營養反而降低了。不僅如此，肉類的食物燉的時間太長了，也很容易就產生些亞硝酸等有害物質。

因此推薦煲湯的時間最好在1.5小時左右，這樣才能獲得更高的營養價值。

準備好適量的冬菇、菠菜、生薑、高湯。具體的做法是先將冬菇泡軟然後清洗乾淨切成片。菠菜清洗乾淨切成段。在熱鍋裡放點油，把薑片放下去爆香接著放入冬菇以及高湯一起下去煲，轉中火煮15分鐘左右再放入菠菜煮到熟，最後調入適當的鹽就可以啦。

減肥原理：菠菜富含有很多的維生素、胡蘿蔔素以及礦物質等多種營養，且菠菜的熱量低，飽腹感強。香菇對消化不良以及便秘等有很好的治療效果，所以多喝這道湯可以幫你起到清腸排毒的功效。

喝湯不僅可以降低人們的食欲還能提高人們的飽腹感，因此在吃飯前喝湯是可以幫助減肥的，但是這個湯建議大家喝的清淡一些。