減肥吃什麼好 減肥吃四種食物效果好

如今，人們的主食以精細的食物為主。南方人喜大米飯，北方人喜麵條、饅頭。只吃這些精細食物，其實不利於減肥。

為什麼呢？大米、麵條、饅頭這類主食，在加工的過程中，豐富的膳食纖維、B族維生素等營養素會大量流失，結果就是，營養價值和飽腹感降低了，升糖指數卻變高了。

平時吃米飯、饅頭，因為其中的碳水化合物會很快地被消化、吸收，使得血糖快速升高，為了穩定血糖，身體會大量分泌胰島素，這會使你很快又感到了餓，並且在胰島素的作用下，脂肪會加速囤積。

每100克南瓜的熱量為23大卡，是煮熟米飯的1/5。不僅如此，南瓜中含有豐富的β-胡蘿蔔素，在人體中會迅速轉化為維生素A，促進骨骼的正常生長，而且南瓜豐富的果膠能控制飯後血糖上升，避免血糖驟升驟降導致脂肪堆積。此外，南瓜含有甘油酸，可補充人體所需的脂肪，為人體供能。南瓜還含有鈷元素等礦物質元素，能促進人體新陳代謝，幫助人體排毒。

作為火爆健身圈的減脂神器——營養價值全面的藜麥，可替代大米、麵粉等作為主食。藜麥中蛋白質含量高達14%-22%，有利於人體肌肉的合成與修復。不僅如此，藜麥富含膳食纖維，不僅可以充饑，而且易被人體消化吸收。零膽固醇的藜麥，鈣含量是小麥的4倍，有利於促進骨骼健康、增強機體功能。

被譽為“世界禾本植物之王”的薏米，可做成營養豐富的紅豆薏米粥、薏米蓮子粥，有助於改善水腫型肥胖。薏米中含有豐富的膳食纖維，可以幫助腸胃蠕動，促進人體消化排毒，有利於改善便秘、腸胃不適等症狀。此外，薏米還能促進人體血液和水分代謝，有利於人體多餘水分的排出，可清熱、降血糖、消除水腫。不僅如此，薏米還含有多種氨基酸和維生素B1，可美白養顏，減少皺紋，讓你的皮膚更加光滑細膩。

每100克的山藥中含有11.2克碳水化合物，57大卡熱量，宜作為主食。山藥中的甘露聚糖吸水後會膨脹80-100倍，有利於保持較長時間的飽腹感。脂肪含量低，膳食纖維含量高的山藥，可防止人體因血糖升高導致的胰島素大量分泌，有利於減肥。