夏季櫻桃蘿卜減肥食譜 一周瘦5斤

櫻桃蘿卜這款食譜更像是一款水果，少了其他蘿卜的那種辛辣的味道，更加偏向于爽口清爽，并且由于櫻桃蘿卜的含水分比較高，并且還含有較高的礦物質元素，可以促進腸胃蠕動等。

一、爽口櫻桃蘿卜

材料：櫻桃蘿卜200克，萵筍100克。調料野山椒100克，鹽20克，水500克，白醋10克。

做法：

1.櫻桃蘿卜去蒂后洗凈;萵筍洗凈后改刀成長5厘米、寬1厘米、厚1厘米的條備用。

2.鍋內放入水、野山椒、鹽大火燒開，熄火后晾涼，放入櫻桃蘿卜、萵筍、白醋浸泡24小時后取出，裝盤即可。

二、糖浸櫻桃蘿卜

材料：櫻桃蘿卜，檸檬，白糖，鹽

做法：

1.櫻桃蘿卜洗凈切薄片，并保持蒂端不切斷。

2.檸檬皮撮茸，再將檸檬對半切開，擠出檸檬汁。

3.檸檬汁、檸檬皮茸、綿白糖、鹽混合均勻，加入少量清水，充分攪拌使白糖和鹽溶化。

4.將蘿卜倒入混合液里攪拌均勻。裝如密封保鮮盒放入冰箱腌 1天。其間要將蘿卜翻1次，使其均勻入味。

三、牛肉炒櫻桃蘿卜

材料：櫻桃蘿卜2個，牛肉片250克，蒜末適量，鹽適量，生粉適量，料酒適量，生抽適量，老抽適量，生油適量。

做法：

1.櫻桃蘿卜去皮洗凈后切片。

2.牛肉片洗凈后用適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小時

3.鍋內放少量油，燒熱后加入少量蒜末，爆香后加入牛肉片，稍微翻炒后上碟備用。

4.鍋內放少量油，燒熱后加入少量蒜末，爆香后加入櫻桃蘿卜。

5.加入適量老抽和清水，蓋上鍋蓋燜至汁快收干。

6.加入牛肉片炒均勻即可。

四、蜜汁櫻桃蘿卜

材料：櫻桃小蘿卜200g，蜂蜜2湯匙，白醋50ml，白砂糖，鹽各1茶匙

做法：將櫻桃小蘿卜洗凈，切去根和葉，改刀切成衰衣蘿卜球。切好的櫻桃小蘿卜用鹽腌制6分鐘左右，將蜂蜜、白醋和白砂糖混合調勻成糖醋蜜汁。將腌好的櫻桃小蘿卜用清水沖洗去鹽份，擠干水分，盛入盤中。最后將糖醋蜜汁澆在櫻桃小蘿卜上，腌制入味即可。

五、黃豆雞胗櫻桃蘿卜湯

材料：黃豆120克、雞胗雞心各一個、櫻桃蘿卜400克、蔥姜少量、鹽3克、雞粉3克。

做法：黃豆用清水泡2個小時。雞胗雞心汆燙取出血水。雞胗雞心、黃豆、蔥姜、足量的清水，如湯煲煮沸，轉文火煲30分鐘。加入櫻桃蘿卜，轉旺火。10分鐘后，調入鹽、雞粉即可。