7款水果減肥食譜 清涼酷夏塑身材

水果不僅營養美味，還富含減肥瘦身所必需的膳食纖維，是MM們理想的健康減肥水果食品。下面，就教你做10款水果減肥食品，讓你在這個夏季健康瘦下來，清涼酷夏塑造身材。

7款水果減肥食譜 清涼酷夏塑身材

雞球蘋果

材料：雞胸肉70克，蘋果1/2個，油一茶匙。

配料：番茄醬、糖、太白粉各少量。

做法：

①蘋果洗淨挖成球狀或切成塊狀，浸泡鹽水後瀝幹備用。

②雞胸肉用鹽醃後加太白粉拌勻，入水燙熟。

③起油鍋將所有材料倒入拌勻加調味料即可。

7款水果減肥食譜 清涼酷夏塑身材

西施橙炒蝦仁

材料：鮮橙3個，蝦仁100克。

配料：薑片、鹽、雞精、料酒各少量，檸檬汁適量。

做法：

①將鮮橙從中間切開，將橙肉挖起，用開水浸熟備用。

②將蝦仁在背開刀，用水焯後入油鍋，加除檸檬汁外的所有配料翻炒。

③起鍋把檸檬汁注入鍋內，拌好，去薑片，倒在橙上面即可。

7款水果減肥食譜 清涼酷夏塑身材

芒果飲料

材料：芒果50克、冰糖20克。

做法：

取鮮芒果削去果蒂，連皮切片，加冰糖，以水煎煮20分鐘，濾汁代茶飲。

7款水果減肥食譜 清涼酷夏塑身材

西米水果羹

材料：水果（梨、蘋果、橘子或鳳梨）150克，西米100克。

配料：白糖少許。

做法：

①水果切拇指大小的丁，待用。

②西米用水浸泡2～3小時，鍋內加水（正好淹過西米）燒開，撈出投入涼水中，使西米粒分開，待用。

③食時，將水果丁、西米、白糖倒入鍋中添水，加熱，水開後1～2分鐘即可。

7款水果減肥食譜 清涼酷夏塑身材

鳳梨蝦球

材料：草蝦12只、罐頭鳳梨片4片、白芝麻15克、生菜葉2片。

配料：鹽、料酒、蛋清、澱粉、蛋黃醬各適量。

做法：

①蝦剝殼，留下尾殼，背上剖劃一刀，用調料拌勻，醃5分鐘；鳳梨片切小片；白芝麻在幹的鍋中以小火炒黃，炒香；生菜葉鋪在盤中。

②澱粉加少許水調成濃稠狀，將蝦仁放入裹勻，投入熱油中炸黃並成球狀，撈出；鳳梨片也在熱油中快速燙一下，撈出晾涼。

③蝦球和鳳梨一起放大碗中，加入蛋黃醬快速一拌，撒上白芝麻即成。

7款水果減肥食譜 清涼酷夏塑身材

荔枝炒雞丁

材料：荔枝300克，雞胸肉200克。

配料：鹽、蛋清、太白粉、蔥、青椒、紅椒、白葡萄酒各適量。

做法：

①荔枝去外殼及核；蔥切小段；青紅椒切菱形片備用。

②雞胸肉去骨切為1.5釐米見方的小丁，醃入調味料中。

③起油鍋，以中火燒至四成熱，入雞丁滑開，待肉變白後，再加入荔枝、青紅椒略翻一下即可撈出瀝幹。

④鍋中留油1茶匙，爆香蔥段後，依序加入白葡萄酒、雞丁、荔枝肉及調味料拌炒均勻即可。

7款水果減肥食譜 清涼酷夏塑身材

雪梨兔肉羹

材料：兔肉500克。

配料：瓊脂適量、雪梨400克、車前葉15克。

做法：

①雪梨榨汁；車前葉煎取汁I00毫升；兔肉煮熟。

②加梨汁、車前葉汁及瓊脂同煮，成羹後入冰箱，吃時裝盤淋汁即可。