公認的6款養生抗衰老食物越吃越美

女性吃哪些食物可以抗衰老呢？營養專家指出，紅棗、核桃、黑芝麻等都是女性抗衰老的明星食物，但具體怎麼吃是有講究的。下面為大家介紹6種抗衰老食物的正確吃法。

一、紅棗：怎麼吃最補血？

營養專家：紅棗雖是最常用的補血食品，但由於紅棗偏溫性，熱性體質者食用過多容易出現口幹、便秘、潰瘍等問題。

而很多人喜歡把生紅棗整個吃下，尤其捨不得吐掉紅色的皮，認為皮的補血作用特別好。營養專家表示，紅棗皮不容易嚼爛，吃進腸胃也不容易消化吸收。建議食用紅棗時，最好熬湯，熬成湯汁之後容易消化吸收。

二、核桃：補腦禦寒，人合適嗎？

營養專家：核桃性溫，能補腎益精，滑腸潤燥，是很好的滋補品。由於其含有豐富的植物油，和動物油相比，對“三高人士”來說較為安全，可以適當食用。

核桃含有大量補腦益智的營養成分，如卵磷脂對腦神經有良好的保健作用，非常適合生長期的孩子和經常用腦的成人食用。有些人吃核桃仁喜歡把表面的褐色薄皮剝掉，其實，這中間也有營養。

三、黑芝麻：男補腎，女養顏？

黑芝麻有“仙家食品”之稱，是民間流傳的滋補肝腎養生佳品。常食之可補肝腎、益精血、潤五臟、填腦髓、明耳目、益氣力、澤肌膚、烏鬚髮、抗衰老。且不寒不熱，性味平和，尤宜養生食用。

營養專家：黑芝麻的補血補腎功能不分男女。但是需要提醒的是，油性較大的黑芝麻有滑腸的作用，如果體虛大便溏浠，就不適合吃黑芝麻，否則會加重拉稀症狀。冬季需要養生的人可以嘗試黑芝麻糊、芝麻核桃粥等。

四、豆漿：冬天喝寒不寒？

營養專家：天然有機黃豆製成的豆漿性平味甘，具有健脾寬中、潤燥清水之功效。

胃寒者的症狀一般表現為常因天氣變冷、感寒食冷品而引發疼痛，疼痛時伴有胃部寒涼感，得溫症狀減輕。胃寒的主要病因是飲食習慣不良如飲食不節制、經常吃冷飲或冰涼的食物引起。再加上生活節奏快，精神壓力大，更易導致胃病，和是否飲用豆漿關係不大。

專家建議，冬季喝豆漿，以把芝麻、核桃、黃豆、黑豆一起打碎煮開了喝，營養更好。

五、優酪乳：加熱喝好不好？怎麼吃才能又健康又不冷呢？

營養專家：優酪乳因其含有豐富的益生菌而有調節腸胃功能的作用，但是其中大部分的益生菌只能在低溫或者常溫下保持活性，在熱性環境下其活性會遭到破壞。

冬天的時候可以把優酪乳從冰箱裡取出後，放在常溫環境下半小時後食用較好。腸胃功能不是特別好的人和體寒者可以小口小口地食用，等經過口腔、食道等到了胃裡已基本接近人體內部溫度，不會太過刺激。

六、水果：煮著吃，維生素健全嗎？

營養專家：如果水溫達到100攝氏度左右，水果中的維生素大多被破壞。但是，考慮到有些人對冰冷的水果難以入口，可以適當把水果煮得溫熱後食用。比如把水果切片，放入冷開水，稍稍煮溫，或者短時間蒸一下，既能保留水果中的維生素，又能使口感較好。

不過，雖然維生素在高溫下容易遭到破壞，但是一些水果蒸熟或煮熟後服用，有一定的藥用價值。比如蒸熟了的梨具有清熱潤肺、止咳化痰的作用，在蒸的過程中，還可以加入其他食物或藥物，以增強止咳化痰的功效。其中，最常用的要數川貝冰糖梨。