蒸柳丁有哪些功效與作用呢？

這個方法適合因氣滯血淤或肺燥引起的熱咳，不適合外感風寒引起的寒咳。做法：蒸柳丁是秋季止咳最常用的食療方，具體方法是，把柳丁洗淨後用鹽水浸泡20分鐘;

煮柚子功效：柚子能理氣化痰、潤肺清腸、健脾降脂。做法：煮柚子最常見的方式是蜂蜜柚子茶。用刀把柚子皮薄薄地刮下來，把柚子肉撕成小塊;切好的柚子皮放入清水中中火煮10分鐘;再放入果肉熬1個小時，放涼後加入蜂蜜，攪拌均勻即可。

多吃梨能潤肺清火、補陰潤燥。做法：梨性寒，把梨煮成湯後使其寒性降低，潤燥清火作用更佳。有人喜歡煮梨時削掉梨皮、挖去梨核，其實，梨皮潤肺止咳作用最好，煮湯時把梨洗淨、直接切塊煮即可。

秋季把水果煮著吃雖能養胃潤燥但也損失了一些不耐熱的維生素。最容易丟失的就是維生素B和維生素C。而B族維生素多存在于穀類中，多吃些粗糧就能攝取到大量的B族維生素。而維生素C是一種很容易獲得的營養素，多吃蔬菜(如青椒、番茄、甘藍、黃瓜、菜花等)也可以獲得補償。