既可以是減肥食物，也可以是減肥毒藥！麵包到底是敵是友？

常常聽說麵包有減肥功效，但是總有MM反映吃麵包卻越來越胖，這到底是為什麼呢？其實吃麵包也是有玄機的，並不是所有的麵包都可以起到促進新陳代謝的作用，如今很多麵包都已成為致肥元兇！今天海報網編編就要和MM們一起來探討下，麵包到底是敵還是友？究竟應該怎麼吃才最有利於減肥瘦身！
減肥毒藥：有餡麵包
麵包的主要營養成分為碳水化合物，與米飯粉面同屬五穀類，並列在食物金字塔中“主要食糧”那一層，主要為人體提供熱量，亦含有蛋白質、脂肪和維他 命B雜等營養素。成年人每日需要食用三至六碗五穀類，兩塊方包約相等於一碗白飯，由此可見麵包的確能為人體供應部分營養。加上麵包所含的碳水化合物能令身體釋放色胺酸，有助製造血清素，不但可以促進新陳代謝，更有助燃燒卡路里，驟眼看來確有減肥功效。然而，麵包種類繁多，不同餡料所含的熱量和卡路里亦相距甚遠，所以必須小心選擇，避免吸收超過每日所需的卡路里，令麵包變成致肥元兇。
現代人越來越重視健康，麵包已減少使用大量牛油製造；但為了令麵包變得鬆軟可口，亦無可避免加入脂肪。此外，除非是用蔬果、杏仁或煙雞胸肉等健康 材料作餡料，否則加入餡料或醬汁的麵包通常都比較肥膩，例如雞尾包、鳳梨包、紅豆包的餡料均含有大量糖分和脂肪，經常食用會導致膽固醇和體重上升；至於賣相和味道俱佳的酥皮包、撻和批，更因為用上大量牛油焗制，脂肪含量極高，減肥人士實在不宜多吃。