你可知道水果也能入菜瘦身， 與一些其他的食物搭配也能讓你享瘦美味哦， 相信對於吃的大家都不會拒絕吧， 而且吃了還能瘦身的美食， 這種兩全其美的瘦身辦法， 愛吃的人都不會拒絕， 說了這麼多， 相信你一定很想知道怎麼製作吧， 那就隨小編一起來學習瘦身水果餐吧。
一、梨球燴雞翅
原料：雞翅200克、梨1個、鹽3克、薑3克、料酒3毫升、生抽3毫升、白糖3毫升、老抽適量、沙拉油適量
做法：
1、準備材料， 並將雞翅洗淨瀝幹， 剁成小塊
2、梨去皮後， 用挖球器挖成小球(沒有挖球器， 切塊也可以)
3、油鍋薑片爆香， 入雞翅翻炒至表面微黃， 調入料酒、生抽、老抽、鹽和糖煮開， 轉小火， 加蓋煮15分鐘左右
4、雞翅軟爛後， 倒入梨球(梨球在快出鍋時再加入， 這樣保持梨的清甜脆爽， 吃起來別有一番滋味)
5、大火收汁後即可出鍋
二、橙香魚塊
原料：
魚肉200克、鮮橙2個、雞蛋黃1個、澱粉30克、鹽1/4茶匙、料酒1湯匙、番茄沙司1/2湯匙、白醋1湯匙、白砂糖3茶匙、植物油適量
做法：
1、將魚肉用利刀斜切， 片成8毫米左右的厚片， 用鹽、料酒將魚片抓勻， 醃制10分鐘
2、放入雞蛋黃， 將魚片抓至均勻的裹上蛋黃， 放入30克玉米澱粉， 將魚片均勻的沾上粉
3、取1.5個鮮橙用榨汁器榨汁備用， 將鮮橙汁加白砂糖、白醋、番茄沙司在碗內調勻製成味汁， 1茶匙玉米澱粉+1/2湯匙水在碗內製成水澱粉
4、鍋內熱植物油加熱至170度， 放入魚片用大火炸至表面金黃色撈起， 重新將鍋內的油燒熱， 放入魚片用大火炸約30秒即可撈起
5、鍋內留1湯匙植物油， 將味汁倒入鍋內小火煮至砂糖溶化， 加入調好的水澱粉勾芡， 一邊小火煮一邊用鍋鏟攪動， 直至醬汁變濃稠， 將煮好的醬汁乘熱淋在魚塊上即可
三、草莓雞丁
原料：雞胸肉200克、草莓200克、鹽1茶匙、薑3克、生抽1/2湯匙、澱粉1/2湯匙、白胡椒粉1/2茶匙、植物油2湯匙
做法：
1、準備好雞肉和鮮草莓， 草莓洗淨， 瀝幹水分後切成丁
2、雞胸肉去掉肥筋膜， 切成和草莓一樣大小的丁;雞丁中加入適量的鹽、白胡椒粉和澱粉上漿醃制10分鐘
3、鍋中放入植物油， 爆香薑絲， 下入醃制好的雞丁
4、翻炒均勻至雞丁變色， 再加入2、3滴生抽， 繼續煸炒均勻
5、倒入草莓丁， 快速翻炒均勻即可
四、黑椒蘋果牛肉粒
原料：牛裡脊300克、蘋果1個、洋蔥50克、蘑菇50克、蒜2瓣、生抽1/2湯匙、蠔油1湯匙、白砂糖1/2茶匙、紅酒1湯匙、黑胡椒粉1茶匙
做法：
1、準備好牛肉、黑胡椒、蘋果， 蘋果洗淨後削皮， 切成粒放入水中， 以免氧化， 洋蔥和蘑菇也切成粒備用
2、牛肉切粒， 把削好的蘋果皮放入牛肉中， 加入白砂糖、蠔油、黑胡椒粉用手抓勻後醃制10分鐘
3、翻炒至牛肉變色時， 加入蘑菇繼續翻炒均勻， 再加上適量蠔油、生抽、紅酒， 煸炒均勻， 下切好的蘋果粒繼續煸炒， 撒入黑胡椒碎翻炒至湯汁收幹即可
