減肥的美眉在飲食的控制上做得不是很科學， 常常讓肚子餓著， 實在餓得難受的時候就猛吃， 這樣是很折騰胃的。 美眉都認為減肥基本上能進嘴的東西很少， 其實在飲食方面沒有美眉想的那麼苛刻。 不如讓辣媽鄭多燕來跟大家分享她的減肥心得吧!
單靠意志力的瘦身行動持續不了多久。 因此， 我認為瘦身的成功與否其實跟痛苦相伴的嚴格飲食限制無關。 如果你想瘦得漂亮並不是不吃， 而是要吃對。 聰明的飲食， 才能成功瘦身而不用擔心「溜溜球效應」， 時間再久都不會失敗。
01 少量!多餐!
大部份的人都是一天吃三餐。 即使肚子還不餓， 時間到了就按時用餐， 這是因為人們認為一天用餐三次是正確的習慣。 然而， 這種習慣正是造成肥胖的元兇。 其實我們不需要受「三餐」這數字的限制。 瘦身的過程中， 做好不受用餐次數的局限、免於挨餓的飲食管理是很重要的。
02 不必戰戰兢兢計算卡路里!
充分攝取身體需要的養分， 比斤斤計較熱量來得更重要。 勤加補充瘦身輔助食品或是每一餐都計算熱量的飲食方式， 反而會造成壓力妨礙瘦身計畫的落實。 與其減的這麼辛苦， 你更需要的是少量多餐， 並且充分攝取碳水化合物及蛋白質、纖維質、維他命等均衡的營養。
03 少用調味料， 享用食材本身的天然美味!
又辣又鹹的重口味食物會讓你吃得更多， 最好養成口味清淡的習慣。 只要懂得善用香草類植物或是辛香料， 即使沒有重度刺激性的調味， 一樣能夠滿足你的味蕾。
04 遠離3種白色食品!
白麵粉、白糖、白米飯這三種都是過度精緻化的食品， 營養成分幾乎都被去除， 只剩下高度的熱量。 請以玄米飯或五穀飯取代白飯， 用全谷麵包取代白麵包， 用寡糖、蜂蜜、天然糖分等取代白糖。
05 天黑之後禁止攝取碳水化合物!
太陽下山之後應該停止攝取碳水化合物(穀類)。 要記得碳水化合物主要提供身體所需能量。 攝取碳水化合物之後如果不運動， 就無法轉換成能量， 只會變成脂肪囤積在體內。 那麼晚上攝取的碳水化合物就無可避免的變成可怕的體脂肪了。 因此， 必須遵守的飲食第1條誡律就是， 晚上不可以攝取碳水化合物。
06 多攝取各色的天然食物!
想要維持美好的身材， 又想要留住青春， 最好攝取抗氧化作用十分顯著的各色食物。
07 與其計較份量， 不如在意吃的順序!
一旦決心要開始減肥了， 你的第一個行動是什麼呢?人們多半都是以節食或是斷食作為瘦身的第一步。 但是， 比起計較吃的份量， 只要改變吃的順序， 身體的吸收程度就大不相同。 中午之前可以增加碳水化合物的食用份量， 下午3～4點之後要增加蛋白質和膳食纖維的份量來取代碳水化合物。 晚餐時段不妨採用以水果或是蔬菜為主的功能表，
08 忍受饑餓的瘦身方式是通往復胖體質的「高速公路」!
常聽到許多在短時間內成功瘦身的人， 在中斷瘦身之後， 過一段時間又複胖的例子。 這些人的共通點是急速地減少食量或是乾脆不進食， 不充分攝取食物的結果是面臨「溜溜球效應」， 甚至成為容易發胖的體質。 持續不進食的瘦身方式， 會造成身體的代謝越來越差， 最後反而會變成容易發胖的體質。 然後， 落得「不吃也發胖」的下場。
09 晚上就寢前三小時結束最後的用餐!
晚上太晚用餐， 吃進去的食物就會直接轉為脂肪堆積在體內。 這樣產生的脂肪特別容易累積在腹部， 所以經常
太晚用餐的人有很多都是腹部肥胖。
10 星期天是Free Day!想怎麼吃， 就怎麼吃。
過度的節制或是限制飲食的瘦身計畫， 可能剛開始就看得到效果， 但是很容易因為不開心而造成心理壓力或是導致暴飲暴食。 這樣的結果， 不外乎是無法持續下去而宣告失敗。 如果一個星期下來該做的運動都有做、飲食都有控制， 那麼至少把星期天這一天定為休息日， 想怎麼吃就怎麼吃， 既不會累積心理壓力又可以吃得安心。 然後， 隔天再繼續運動控制飲食就行了。 因為不是每天都這樣放縱自己， 所以不用擔心會因此而影響減肥成果。
