豆苗紫菜蝦仁湯
原料：豌豆苗50克， 蝦仁、紫菜適量， 鹽、醬油、味精、香油各適量。
制法：1、豌豆苗去根洗淨， 切成段。
2、炒鍋置火上， 倒入清水，
點評：紫菜含有豐富的維生素A、維生素B1和B2， 有利於身體排毒和排出積累的水分。 這款“豆苗紫菜蝦仁湯”熱量很低， 很適合想瘦身的人食用。
白菜燴牛肉
原料：牛肉250克，
制法：1、將番茄洗淨， 切成塊;大白菜洗淨切片， 待用;蔥洗淨切段;薑洗淨切片。
2、牛肉洗淨， 切成薄片， 放入鍋中， 加清水適量。 以旺火燒開， 放入豬油、黃酒、蔥段、薑片， 改小火煮。 3、牛肉快熟時， 再加入番茄塊、大白菜片， 燉至全部熟爛， 再加鹽、味精即可。
點評：健脾開胃、調理氣血。 白菜不含脂肪， 並且含豐富的纖維， 是秋冬減肥的首先之物。 想防止下半身胖起來的人， 可以多吃白菜。 並且， 牛肉熱量不高， 含脂肪和膽固醇很少， 也適合減肥的人食用。
蜂蜜牛奶芝麻粥
原料：牛奶300毫升， 蜂蜜、芝麻各少許。
制法：1.將芝麻炒熟， 研成末。
2.用小火將牛奶煮沸， 加入蜂蜜。
3.再加入芝麻末， 攪拌均勻即可。
點評：芝麻裡面含有亞麻仁油酸這種物質， 可以去除附在血管內的膽固醇。 所以秋冬季節可以多煮“蜂蜜牛奶芝麻粥”， 吃較多肥膩東西的人可以清理一下身體膽固醇。
番茄雞塊
原料：雞腿2個， 番茄(中型)2個， 洋蔥l4個， 醃漬嫩薑約30克， 茄汁3大匙， 糖1大匙， 醬油1大匙， 鹽1/2茶匙， 水1/4杯， 芡粉l茶匙。
制法：1、雞腿洗淨， 切塊;番茄切滾刀塊、洋蔥切粗絲、嫩薑切絲。
2、鍋中熱油2大匙， 放入洋蔥炒香， 再加入雞塊， 拌炒至肉變色， 且看不到血水後， 加入番茄拌炒， 再加入薑片、茄汁、糖、醬油拌炒約2分鐘， 加入水拌勻， 加蓋燜煮約10分鐘， 加鹽調味後， 以調入1大匙水的芡粉勾芡，
點評：番茄可以幫助消除疲勞， 所以站得多的美眉， 可以多吃番茄。 番茄還有美容效果， 熱量很低， 100克才19卡路里。
益母草紅豆飯
原料：益母草1錢、香附1錢、紅豆1/4杯、小薏仁1/4杯、糙米1/2杯。
制法：1、益母草、香附、小薏仁、2碗水， 放入鍋中， 開中火煮，
2、紅豆、小薏仁、糙米洗淨、濾幹水分;將處理好的紅豆、小薏仁、糙米放入做法1的湯汁， 浸泡30分鐘， 再入電鍋
3、內蒸熟， 稍燜一下， 即以筷子挑松飯粒， 再壓下開關待電源開關跳起， 即可。
點評：理氣活血、利水消腫。 紅豆含有一種叫石堿酸的物質， 它可以增加大腸蠕動， 有利於促進消化。 並且紅豆有利尿和減少便秘的作用， 還可以清除身體的脂肪。
菠菜雞蛋湯
原料：菠菜100克，雞蛋2個，濕澱粉、熟豬油、鮮湯、鹽、味精
制法：1.雞蛋磕入碗內打散。菠菜去老葉洗淨。
2.鍋內加熟豬油燒熱，倒入蛋液煎成兩面金黃色的蛋餅，加鮮湯、濕澱粉，蓋上鍋蓋，用小火燒至湯呈奶白色，放菠菜、鹽、味精，起鍋裝入大湯碗內即成。
點評：禽蛋其實非常好，它含有的維生素B2可以幫助人體消除脂肪，它含有的菸堿酸和維生素B1可以去除下半身的肥胖。所以秋冬季節可以多吃一點雞蛋、鵝蛋等。菠菜有促進血液迴圈的作用，有利於增強新陳代謝，可以幫助瘦腿的。秋冬想喝湯的美眉，可以多喝“菠菜雞蛋湯”。
芹香豆干
原料：五香豆干2塊，冬菇(浸軟)4朵，胡蘿蔔、西芹80克，炒香芝麻l茶匙，生抽2茶匙，麻油1茶匙，鹽和糖各1/2茶匙。
制法：1、將五香豆干用水沖淨，切成細絲。
2、將冬菇浸軟後，蒸5分鐘，待涼後切細絲。
3、將胡蘿蔔及芹菜沖淨，切細絲，放熱水內汆水半分鐘，即取出，過冷水，備用。豆干絲放熱水內，汆水半分鐘取出。
4、將全部材料放大碗內，與調味料拌勻，置冰箱冷凍半小時。食用時撒上炒香芝麻即成。
點評：芹菜含有豐富的鉀，大家都知道的了。下半身容易水腫的女性，可以多吃“芹香豆干”，它可以幫助你減少下半身水分的積累。讓你看起來瘦一點。
菠菜雞蛋湯
原料：菠菜100克，雞蛋2個，濕澱粉、熟豬油、鮮湯、鹽、味精
制法：1.雞蛋磕入碗內打散。菠菜去老葉洗淨。
2.鍋內加熟豬油燒熱，倒入蛋液煎成兩面金黃色的蛋餅，加鮮湯、濕澱粉，蓋上鍋蓋，用小火燒至湯呈奶白色，放菠菜、鹽、味精，起鍋裝入大湯碗內即成。
點評：禽蛋其實非常好，它含有的維生素B2可以幫助人體消除脂肪，它含有的菸堿酸和維生素B1可以去除下半身的肥胖。所以秋冬季節可以多吃一點雞蛋、鵝蛋等。菠菜有促進血液迴圈的作用，有利於增強新陳代謝，可以幫助瘦腿的。秋冬想喝湯的美眉，可以多喝“菠菜雞蛋湯”。
芹香豆干
原料：五香豆干2塊，冬菇(浸軟)4朵，胡蘿蔔、西芹80克，炒香芝麻l茶匙，生抽2茶匙，麻油1茶匙，鹽和糖各1/2茶匙。
制法：1、將五香豆干用水沖淨，切成細絲。
2、將冬菇浸軟後，蒸5分鐘，待涼後切細絲。
3、將胡蘿蔔及芹菜沖淨，切細絲，放熱水內汆水半分鐘，即取出，過冷水，備用。豆干絲放熱水內，汆水半分鐘取出。
4、將全部材料放大碗內，與調味料拌勻，置冰箱冷凍半小時。食用時撒上炒香芝麻即成。
點評：芹菜含有豐富的鉀，大家都知道的了。下半身容易水腫的女性，可以多吃“芹香豆干”，它可以幫助你減少下半身水分的積累。讓你看起來瘦一點。
