俗話說：早餐要吃得像皇帝， 午餐吃得像王子， 晚餐吃得像乞丐。 說的就是倒三角形減肥方法：三餐分量采倒三角形， 早餐最多、午餐居次， 晚餐最少。 這樣的減肥方法不僅能夠快速有效減肥， 而且還可以保持不反彈， 是追求健康或想要減重的基本原則。
倒三角形減肥法原理
為什麼倒三角形減肥法能夠有效減肥?因為這種倒三角的飲食符合人體熱量消耗規律：從早上到晚上， 身體對食物營養要求不斷地下降， 要求的熱量也在下降。 其中的關鍵要點就是晚餐。 根據人體的生物鐘， 在九點後， 人體各器官功能已基本處於微弱狀態， 那也正是積累脂肪的時刻。 而我們正常晚餐所吃下的東西需要5個小時才能被完全消化掉， 這多餘的熱量， 日積月累會造成皮下脂肪堆積過多， 容易變胖。 而如果晚餐減少了熱量攝入， 在消耗完晚餐的能量後， 身體就會動用脂肪支持人體活動，
不過這倒三角形不是光調節晚餐就行的哦， 這需要你調節全天的飲食， 均衡好一日三餐， 才能讓減肥速度加倍再加倍!首先來看看早餐怎麼吃!
皇帝的早餐
早餐你要吃的像皇帝一樣， 因為早餐非常重要， 吃的好可以提早啟動身體一天的脂肪燃燒機制!下面來介紹七種專為減肥者設計的早餐方案。
早餐等級1：熱量370卡
基本營養型：全麥饅頭 + 豆漿
再怎麼忙， 都要吃一個全麥麵包或饅頭， 搭配一杯熱豆漿或熱牛奶， 提供充足的碳水化合物和一些蛋白質營養。
早餐等級2：熱量380卡
高纖型：全麥饅頭 + 豆漿 + 小蕃茄
這樣是強化纖維素和維生素C的做法。 在蒸饅頭時， 順便丟進幾顆小蕃茄， 將它們蒸熟的話， 營養加倍， 並且提高抗氧化的效果。
早餐等級3：熱量460卡， 至少達到這個等級
高纖高蛋白型：全麥饅頭 + 豆漿 + 蛋 + 小蕃茄
早餐最好要吃到一個蛋， 因為早上吸收力最好， 一定要趁這個時候吸收蛋白質， 啟動身體燃燒脂肪的機制。
早餐等級4：熱量530卡
高纖高蛋白排毒型：全麥饅頭 + 豆漿 + 蛋 + 小蕃茄 + 半條地瓜
地瓜是超棒的排毒食物， 超市就有賣了， 每天早餐拿一根地瓜沖洗乾淨， 再和饅頭一起放到電鍋裡面蒸就行了。 記得， 吃地瓜要連皮一起吃喔。
早餐等級5：熱量590卡
高纖高蛋白排毒美腿型：全麥饅頭 + 豆漿 + 蛋 + 小蕃茄 + 半條地瓜 + 花生醬或芝麻醬
錦上添花一下， 將蒸熟的饅頭塗上花生醬或芝麻醬， 提高營養價值。 因為早餐吃油一點， 對減肥更有幫助喔!早上是攝取油脂類的最佳時機。
早餐等級6：總熱量600卡
超高纖高蛋白排毒美腿型：全麥饅頭 + 豆漿 + 蛋 + 小蕃茄 + 地瓜 + 花生醬或芝麻醬 + 綠色蔬菜
早餐等級7：總熱量640卡
超高纖高蛋白健康油脂排毒美腿型：全麥饅頭 + 豆漿 + 蛋 + 小蕃茄 + 地瓜 + 花生醬或芝麻醬 + 綠色蔬菜 + 橄欖油
王子的午餐
承上啟下的午餐很重要， 午餐節食就只會破壞你的基礎代謝率而已。午餐重點在於菜色要多，減肥的人一定要營養均衡，一天至少吃三十種以上的食物 (主要靠午餐達成)。以下是自由組合四盤食譜午餐方案，可以讓你的新陳代謝能力動起來，變成健康的培養易瘦的體質!
第一盤：主食
主食最好選擇精製度低的穀物，如雜糧、燕麥、糙米或是全麥麵包等，其含有能夠促進糖類與脂肪燃燒的維生素B群，以及豐富的膳食纖維，能夠減少糖類的吸收。
製作秘訣：
五榖雜糧較不易煮熟所以水量要梢多。糙米(玄米)最好在烹煮前浸泡1-2小時。
第二盤：主菜
主菜以肉類、魚類以及豆類等蛋白質含量豐富的食物為主。吃肉的話，最好搭配纖維質高的副菜與湯，這樣可以降低脂肪的吸收。魚類可以選當季的魚、新鮮美味營養價值又高!豆類產品則能補充植物性蛋白質!
肉類選擇小Tip：
從肉的種類來看：雞肉(去皮)的脂肪含量較低，其次是豬肉，牛肉最高! 但是牛肉含有豐富的鐵質與維生素B1，都是能夠促進新陳代謝的營養素。從部位來看：脂肪含量由低至高為胸肉
製作秘訣：
由於肉類已經含有脂肪，所以想吃肉食最好選擇不使用油的調理法，如蒸或煮。想用油脂較多的烹調方式時，則可以選擇清爽的魚貝類或是大豆製品。
第三盤：副菜
副菜與蔬菜為主，補充主食與主菜所無法提供的維生素與礦物質! 維生素能夠促進能量的產生、礦物質則有助於將營養素運送至細胞，兩者在代謝的迴圈中扮演重要的角色!
製作秘訣：
將材料切的大口一點，可以在食用時促進咀嚼，增進飽足感。烹調時不要用油，儘量採用蒸或煮的方式，會後淋一點橄欖油增添風味即可。儘量攝取季節性的蔬菜，搭配菌菇類與海藻類，均衡攝取。
第四盤：湯
一碗熱熱的湯，能夠讓你的身體暖起來，加速血液迴圈、促進細胞對於營養素的吸收。
溶解在湯中的營養素也能夠充分攝取，補充維生素與礦物質。另外含豐富膳食纖維的蔬菜搭配湯一起吃，少量也能有飽腹感。在用餐之前先喝湯，也能預防吃太多。
製作秘訣：
以蔬菜為中心，搭配海藻類與些許肉類，材料儘量多元化。可以添加一點香料，增加風味又可提升代謝!總之，儘量夾各種青菜，各種顏色都要有，偶爾可以變換不同的青菜，但就是儘量湊齊各種顏色的蔬菜。
終極乞丐晚餐原則
所謂的晚餐少吃，指的就是澱粉類少吃。但晚餐吃的東西，被身體吸收的量大概只有百分之三十而已。所以晚餐只吃七分飽即可(熱量頂多500~600卡就夠了) 。至於減肥的人，晚餐熱量可以逐步調降至200~500卡之間。
晚餐的影響力
晚餐是關鍵。當你下午努力運動三小時，但晚餐吃一個便當就能破壞成果。
晚餐少吃一點，不但可以減少三、四百卡熱量，還能保持頭腦清醒。
晚餐少吃就是最佳防禦，久了自然就會習慣了。就算連續三個月沒運動，也不會複胖。
飲食控制就是晚餐少吃，但別過度少吃讓自己餓到了。
晚餐澱粉要少吃，但不是完全都不吃澱粉，你可以吃一碗冬粉，熱量只有100卡而已。
吃宵夜，會讓人吸收過多熱量，是造成肥胖的最大原凶。
寧可糟蹋食物，也不要糟蹋自己。
晚餐如何吃?
1. 晚餐在量方面，減少澱粉類份量，降低熱量;
2. 在質方面，就算你要吃澱粉也要吃升醣指數較低，營養價值較高的優質澱粉(例如五穀米、糙米或全麥饅頭等);
3不吃澱粉的話可以改吃高蛋白飲食。例如吃海帶芽和蔬菜，搭配豆腐或海鮮，
儘量不搭配米飯澱粉，避免胖下半身。而且高蛋白質飲食，也會降低澱粉類分解進入血管的總量，降低澱粉的吸收，轉化為脂肪的可能性。
只要一直堅持這樣的習慣，身材一定不會走樣，根本不用刻意減肥。
午餐節食就只會破壞你的基礎代謝率而已。午餐重點在於菜色要多，減肥的人一定要營養均衡，一天至少吃三十種以上的食物 (主要靠午餐達成)。以下是自由組合四盤食譜午餐方案，可以讓你的新陳代謝能力動起來，變成健康的培養易瘦的體質!第一盤：主食
主食最好選擇精製度低的穀物，如雜糧、燕麥、糙米或是全麥麵包等，其含有能夠促進糖類與脂肪燃燒的維生素B群，以及豐富的膳食纖維，能夠減少糖類的吸收。
製作秘訣：
五榖雜糧較不易煮熟所以水量要梢多。糙米(玄米)最好在烹煮前浸泡1-2小時。
第二盤：主菜
主菜以肉類、魚類以及豆類等蛋白質含量豐富的食物為主。吃肉的話，最好搭配纖維質高的副菜與湯，這樣可以降低脂肪的吸收。魚類可以選當季的魚、新鮮美味營養價值又高!豆類產品則能補充植物性蛋白質!
肉類選擇小Tip：
從肉的種類來看：雞肉(去皮)的脂肪含量較低，其次是豬肉，牛肉最高! 但是牛肉含有豐富的鐵質與維生素B1，都是能夠促進新陳代謝的營養素。從部位來看：脂肪含量由低至高為胸肉
製作秘訣：
由於肉類已經含有脂肪，所以想吃肉食最好選擇不使用油的調理法，如蒸或煮。想用油脂較多的烹調方式時，則可以選擇清爽的魚貝類或是大豆製品。
第三盤：副菜
副菜與蔬菜為主，補充主食與主菜所無法提供的維生素與礦物質! 維生素能夠促進能量的產生、礦物質則有助於將營養素運送至細胞，兩者在代謝的迴圈中扮演重要的角色!
製作秘訣：
將材料切的大口一點，可以在食用時促進咀嚼，增進飽足感。烹調時不要用油，儘量採用蒸或煮的方式，會後淋一點橄欖油增添風味即可。儘量攝取季節性的蔬菜，搭配菌菇類與海藻類，均衡攝取。
第四盤：湯
一碗熱熱的湯，能夠讓你的身體暖起來，加速血液迴圈、促進細胞對於營養素的吸收。
溶解在湯中的營養素也能夠充分攝取，補充維生素與礦物質。另外含豐富膳食纖維的蔬菜搭配湯一起吃，少量也能有飽腹感。在用餐之前先喝湯，也能預防吃太多。
製作秘訣：
以蔬菜為中心，搭配海藻類與些許肉類，材料儘量多元化。可以添加一點香料，增加風味又可提升代謝!總之，儘量夾各種青菜，各種顏色都要有，偶爾可以變換不同的青菜，但就是儘量湊齊各種顏色的蔬菜。
終極乞丐晚餐原則
所謂的晚餐少吃，指的就是澱粉類少吃。但晚餐吃的東西，被身體吸收的量大概只有百分之三十而已。所以晚餐只吃七分飽即可(熱量頂多500~600卡就夠了) 。至於減肥的人，晚餐熱量可以逐步調降至200~500卡之間。
晚餐的影響力
晚餐是關鍵。當你下午努力運動三小時，但晚餐吃一個便當就能破壞成果。
晚餐少吃一點，不但可以減少三、四百卡熱量，還能保持頭腦清醒。
晚餐少吃就是最佳防禦，久了自然就會習慣了。就算連續三個月沒運動，也不會複胖。
飲食控制就是晚餐少吃，但別過度少吃讓自己餓到了。
晚餐澱粉要少吃，但不是完全都不吃澱粉，你可以吃一碗冬粉，熱量只有100卡而已。
吃宵夜，會讓人吸收過多熱量，是造成肥胖的最大原凶。
寧可糟蹋食物，也不要糟蹋自己。
晚餐如何吃?
1. 晚餐在量方面，減少澱粉類份量，降低熱量;
2. 在質方面，就算你要吃澱粉也要吃升醣指數較低，營養價值較高的優質澱粉(例如五穀米、糙米或全麥饅頭等);
3不吃澱粉的話可以改吃高蛋白飲食。例如吃海帶芽和蔬菜，搭配豆腐或海鮮，
儘量不搭配米飯澱粉，避免胖下半身。而且高蛋白質飲食，也會降低澱粉類分解進入血管的總量，降低澱粉的吸收，轉化為脂肪的可能性。
只要一直堅持這樣的習慣，身材一定不會走樣，根本不用刻意減肥。
