本品略呈圓錐狀或不規則形，
長2.5～4cm，
直徑約2cm，
花萼紫紅色至紫黑色，
5裂，
裂片披針形，
下部可見與花萼癒合的小苞片，
約10裂，
披針形，
基部具有去除果實後留下的空洞。
花冠黃棕色，
外表面有線狀條紋，
內表面基部黃褐色，
偶見稀疏的粗毛。
體輕，
質脆。
氣微清香，
味酸。
洛神花茶是由洛神花、陳皮煮制而成的，
屬花茶類，
也被稱為烙花神、洛花神。
洛神花茶有美容、瘦身、降壓之功效，
特別適合女性飲用。
洛神花含味酸，
維生素C，
接骨木三糖苷、檸檬酸等營養成分，
有益於平衡血脂，
增進鈣吸收，
促進消化，
解毒利水，
能解除身體的倦怠感，
對過量飲酒的人有緩解作用。
洛神花在氣溫10℃時就會停止生長，
5℃時就會枯萎，
所以在溫帶地區很難種植。
洛神花的根為強壯劑，
種子為緩下、利尿、強壯劑。
花對腸及子宮頸具抗痙攣的功效，
還可以降血壓、驅體內蟲。
營養成分：蛋白質0.3%、醣類0.15%、脂肪0.1%、維他命A、C、 鐵、鈉、蘋果酸。
洛神花具有解熱、抗高血壓、有補血,治療肝病、平衡身體內的酸堿值的效果。
可消除疲勞及便秘，
並具有利尿、促進新陳代謝的功效。
清熱解渴，
清心降火、止咳、降血壓、消除疲勞。
富含維生素C，
可改善體質。
解毒、利尿、去浮腫，
促進膽汁分泌來分解體內多餘脂肪。
味酸，
有活血補血、養顏美容的功能。
能生津止咳，
幫助消化，
增強胃功能。
洛神花的萃取物，
對於預防癌症、冠狀動脈硬化、幫助消化以及抗老化、抑制自由基活動有相當的功效；對於幫助女性生理週期也有不錯的效果。
燥熱性虛火上升、高血壓有不錯的功效，
不但可以消暑降火，
還可以提神解勞。
去子實後新鮮的果萼還含有蘋果酸，
可以作為果醬、果汁、果凍、茶包、蜜餞及清涼飲料，
加糖發酵可以釀酒。
未熟的果萼可以作為醋的原料或當蔬菜，
嫩葉生食或熟食都可以；幹莖有纖維可作為紡織和造紙的用途。
醃漬過的洛神花可當蜜餞，
對女性亦有補血效果。
如果兒童的腹內積蟲，
則可以採擷未熟的果實及花煮成湯汁飲用，
驅除體內的寄生蟲及幫助利尿。
而將洛神花果萼釀製成酒，
則具有滋補強壯、舒筋活骨、順氣活血、保肝益心的作用。
洛神花的漿汁屬於微鹼性食品，
經食用消化、吸收後，
可以將酸性體質轉化為微鹼性，
平衡體內的酸堿值，
有益於身體健康。
洛神花萃取物中的類黃銅素、原兒茶酸、花青素和植物性雌激素等成分，
能藉由清除活性氧、氮化合物、過度性金屬離子的整合作用，
節省與LDL(低密度脂蛋白)相關的抗氧化劑消耗，
來降低低密度脂蛋白的脂質過氧化作用。
清熱利尿、生津止渴、理氣消食，
能清涼解渴，
消除疲倦、調節和平衡血脂、降血壓，
促進新陳代謝，
且能改善便秘，
對皮膚粗糙，
肥胖者都有幫助。
1.洛神花含有黃酮素、原兒茶酸、花青素、異黃酮素以及豐富的氨基酸、維生素、糖類、有機酸等化學成分，
能降低膽固醇和甘油三脂、抑制低密度脂蛋白的氧化、抑制血小板的凝集、降低血栓的形成、減少動脈粥狀硬化，
可有效地預防心血管疾病的發生。
2.洛神花原兒茶酸PCA能加速血癌細胞的死亡；洛神花提取物（RS）可有效抑制結腸癌致癌物質(AOM）；洛神花的多酚（HPE）能加速胃癌細胞的死亡；洛神花的花青素（HAC）能加速血癌細胞的死亡。
3.洛神花還能調節血壓、改善睡眠。
