如今社會經濟的進步,
讓人們飲食變得更加營養,
但有時候營養過剩,
食物太精細或飲食過雜,
都並不利於人體健康。
尤其會對人體柔軟的腸胃造成傷害。
粥易消化,
好吸收,
其本身也有養胃的功效,
特別適合用來調理腸胃。
粥中如果加入點具有養胃功效的料,
那麼將更有益於人的保健養生。
下面,
為大家介紹四款養胃粥,
讓你的胃暖暖的,
“胃”力十足。
四款養胃粥之一:花生粥。
功效:在一些地方,
胃不好的人,
往往都會通過經常嚼食一些生花生來養胃,
說明花生的確有著很好的養胃功效。
中醫傳統將花生歸入脾、肺經,
具有醒脾和胃的功效。
因此,
食用花生粥,
對胃很有好處,
能夠增進人的食欲,
並更好吸收米以及花生中的營養,
改善體弱、營養不良的身體狀況。
但值得注意的是,
糖尿病患者以及想減肥的人少喝。
做法:挑選適量的飽滿的花生洗淨,
並瀝幹水,
連衣搗碎;與粳米一起放入鍋中加水燒沸,
再改小火同煮至爛熟,
加入適量冰糖即可食用。
四款養胃粥之二:紅棗粥。
功效:紅棗性溫,
營養價值高,
含有蛋白質、維生素、鐵、鈣、磷等礦物質元素以及多宗人體所需的氨基酸,
滿足人的營養需求,
對人體保健非常有益處。
此外,
還能夠補氣養血,
補益脾胃,
脾胃虛弱的人常食用紅棗粥,
可增加食欲,
治療飲食不慎所引起胃脹等胃炎症狀。
將紅棗與小米一起熬粥,
由於小米同樣具有養胃的功效,
因此其滋補養胃的效果更佳。
由於紅棗所含糖類物質非常高,
所以糖尿病患者需要忌食紅棗。
做法:將小米、紅棗洗淨,
並將紅棗去核,
然後把小米和紅棗一起放入鍋中加入適量清水一起用大火熬煮開,
再轉用小火熬至濃稠狀,
拌入適量的糖即可食用。
四款養胃粥之三:雞蛋粥。
功效:雞蛋被譽為“最營養的早餐”,
能夠給人補充豐富的蛋白質、氨基酸以及礦物質元素等營養物質。
不但如此,
用雞蛋熬的粥,
還是一道非常營養養胃的早餐粥。
傳統中醫理論將雞蛋歸入脾、胃經。
因此,
常吃雞蛋能夠補肺養血、滋陰潤燥,
防治陰血不足引起的肺胃損傷,
補脾和胃,
治療營養不良。
做法:將蛋打在碗中,
並攪拌打散;把淘洗乾淨的米放入鍋中加水煮開之後,
馬上將打好的蛋糊放入粥中攪開、加鹽調味即可。
四款養胃粥之四:燕麥粥。
功效:燕麥在中醫中被歸入肝、脾、胃經,
因此,
食用燕麥粥具有益肝和胃的功效,
進而能夠治療因肝胃不和引起的飲食減少、大便不通暢等問題,
也是非常適合補充營養的養胃粥。
但是,
值得注意的是,
燕麥雖有養胃功效,
但也不可多食。
食用過多將會引起胃痙攣或腹脹等不適,
而且胃炎患者不宜食用,
否則會加重病情。
做法:將水放入鍋中煮開後,
把燕麥倒入水中,
然後邊煮邊攪拌,
直至再次較均勻煮開為止,
也可加入點牛奶,
味道更香濃。