既養胃又減肥的食譜有哪些 4款營養粥健康減肥又暖胃

很多人不良的飲食習慣， 造成了肥胖又不健康， 在現代人極度注重飲食保健的同時， 養胃減肥食譜也被作為研究的重點來抓。

那麼又要減肥又要養胃， 這樣的飲食要如何搭配呢？希望下面的介紹能夠給您解開疑惑， 讓你知道如何吃才能健康又美麗。

下面， 為大家介紹四款養胃粥， 讓你的胃暖暖的， “胃”力十足。

四款養胃粥之一：花生粥。 功效：在一些地方， 胃不好的人， 往往都會通過經常嚼食一些生花生來養胃， 說明花生的確有著很好的養胃功效。 中醫傳統將花生歸入脾、肺經， 具有醒脾和胃的功效。 因此， 食用花生粥， 對胃很有好處， 能夠增進人的食欲， 並更好吸收米以及花生中的營養， 改善體弱、營養不良的身體狀況。 但值得注意的是， 糖尿病患者以及想減肥的人少喝。

做法：挑選適量的飽滿的花生洗淨， 並瀝幹水， 連衣搗碎；與粳米一起放入鍋中加水燒沸，

再改小火同煮至爛熟， 加入適量冰糖即可食用。

四款養胃粥之二：紅棗粥。 功效：紅棗性溫， 營養價值高， 含有蛋白質、維生素、鐵、鈣、磷等礦物質元素以及多宗人體所需的氨基酸， 滿足人的營養需求， 對人體保健非常有益處。 此外， 還能夠補氣養血， 補益脾胃， 脾胃虛弱的人常食用紅棗粥， 可增加食欲， 治療飲食不慎所引起胃脹等胃炎症狀。 將紅棗與小米一起熬粥， 由於小米同樣具有養胃的功效， 因此其滋補養胃的效果更佳。 由於紅棗所含糖類物質非常高， 所以糖尿病患者需要忌食紅棗。

做法：將小米、紅棗洗淨， 並將紅棗去核， 然後把小米和紅棗一起放入鍋中加入適量清水一起用大火熬煮開， 再轉用小火熬至濃稠狀，

拌入適量的糖即可食用。

四款養胃粥之三：雞蛋粥。 功效：雞蛋被譽為“最營養的早餐”， 能夠給人補充豐富的蛋白質、氨基酸以及礦物質元素等營養物質。 不但如此， 用雞蛋熬的粥， 還是一道非常營養養胃的早餐粥。 傳統中醫理論將雞蛋歸入脾、胃經。 因此，

常吃雞蛋能夠補肺養血、滋陰潤燥， 防治陰血不足引起的肺胃損傷， 補脾和胃， 治療營養不良。

做法：將蛋打在碗中， 並攪拌打散；把淘洗乾淨的米放入鍋中加水煮開之後， 馬上將打好的蛋糊放入粥中攪開、加鹽調味即可。

四款養胃粥之四：燕麥粥。 功效：燕麥在中醫中被歸入肝、脾、胃經， 因此， 食用燕麥粥具有益肝和胃的功效， 進而能夠治療因肝胃不和引起的飲食減少、大便不通暢等問題， 也是非常適合補充營養的養胃粥。 但是， 值得注意的是， 燕麥雖有養胃功效， 但也不可多食。 食用過多將會引起胃痙攣或腹脹等不適， 而且胃炎患者不宜食用， 否則會加重病情。

做法：將水放入鍋中煮開後， 把燕麥倒入水中， 然後邊煮邊攪拌，

直至再次較均勻煮開為止， 也可加入點牛奶， 味道更香濃。

飲食禁忌：少吃油膩多脂食品：肪的食物， 容易在胃內停留較長時間， 並刺激胃酸製造過剩。 避免多脂肪的肉類及乳品， 勢必能降低復發的幾率。 少吃辛辣食物 ：辛辣食物似乎最可能是胃痛的禍首，

也有許多胃痛患者吃了辛辣食物後， 並未加重病情。 當然， 許多患者仍無法承受辣食。 少喝咖啡 ：咖啡、茶及可樂等含咖啡因的飲料， 可能刺激已發炎的食道。 咖啡因也會鬆弛賁門括約肌。 避免吃巧克力 ：發生胃痛時， 最首要避免的食物就是巧克力。 巧克力幾平全是脂肪成分， 而且它也含咖啡因， 將加倍惡化胃痛。 戒煙 ：不論是自己抽煙， 或吸二手煙， 都不利。 它會鬆弛你的賁門括約肌， 並增加胃酸的製造。 少喝汽水 ：含氣泡的飲料會擴大你的胃， 對賁門產生與飲食過度相同的作用。