這裡所提到的“醋”， 並不是廚房裡的調味品， 而是指以蘋果汁經發酵而成的蘋果原醋、再兌以蘋果汁等原料而成的飲品。 蘋果原醋兌以蘋果汁使得口味酸中有甜，
不論男女老少， 健康的美健康的瘦我們共同的追求,蘋果醋是我們的大法寶,美國研究稱每天喝一兩勺蘋果醋有益心臟健康。 研究人員分析指出， 蘋果醋之所以具有降低血脂保護心臟和防止糖尿病等保健功效， 關鍵在於蘋果醋可以加速脂肪代謝。 食用蘋果醋可以讓腰間贅肉跑光光。 據說很多超模在每餐之前喝上一大口蘋果醋， 深信這樣有助於保持曼妙身材。 有資料顯示， 每天攝入15毫升醋的受測者們都變瘦了。 。 。
今天我們就來一起做蘋果醋吧！
食材：
白醋一瓶 冰糖一袋 蘋果數個 玻璃罐一個。
方法/步驟：
1、把瓶子和蘋果洗乾淨， 擦乾淨 不要有水漬， 否則不易保存。
2、一層蘋果片， 一層冰糖， 碼在瓶子裡， 裝滿瓶子後， 再倒滿醋。
3、罩上保鮮膜， 擰緊蓋子， 放置在房子陰涼處。
4、密封保存3月， 靜靜等待出土的時間。
注意事項：
1、要用密封的玻璃瓶。
2、醋也可以選擇淡黃色的9度米醋~超市里有賣（就是總酸>9的醋）。
食用方法
3個月後， 將蘋果塊撈起不用， 再用乾淨的紗布或濾紙將果醋過濾1-2遍。 經過長時間的浸泡， 醋裡面會有很細小的果肉懸浮物， 所以先過濾再裝瓶， 果醋看起來會更清澈透亮。
將過濾後的果醋裝入乾淨、無水的玻璃瓶中，
