健康減肥的飲食秘訣

很多MM在減肥的時候為了快速而往往忽略了健康減肥所需要的營養。 其實保證減肥期間的營養均衡對減肥是有促進作用的。 下面小編就來教你健康減肥飲食秘笈， 告訴你應該吃什麼減肥， 才能滿足每天的營養需求， 達到健康減肥的目的。

健康減肥飲食之道在於「均衡」、「適量」及「多樣化」。 良好的飲食減肥習慣是維持健康的基礎， 而充足的營養則可促進健康減肥。 相反， 營養過多或不足都會增加疾病的風險， 這對減肥是極為不利的。 食物的種類及進食份量同樣重要， 沒有任何一種食物可為我們身體提供每日所需的所有營養素， 因每種食物的營養含量都有差異。 所以不建議使用單一食物減肥法。 飲食上多樣化可為身體提供不同的營養， 達致食物間取長補短之效。 因此， 我們每天應從下列五大食物種類中攝取所建議的份量， 以滿足減肥期間每天的營養需要。 五穀類 主要的碳水化合物來源， 可為身體提供熱量， 當中又以未經加工的全穀類為佳， 如紅米、糙米、全麥麵包等， 因可避免其營養成份隨加工程式而流失。 我們三餐應以五穀類為主要食糧， 而成人每日的建議攝取量為6至11份（即約3至6碗飯、面）， 需要控制體重的人士則可酌量減少攝取量。 肉類及果仁類 主要的蛋白質及鐵質來源。 這類食物包括雞、牛、羊、豬、海鮮、雞蛋、豆腐及各種果仁等。 來自動物的食物脂肪含量頗高， 因此應選擇較瘦的肉類及先將家禽去皮後才進食。 成人每日的建議攝取量為2至3份（即約四至七兩）。 充足的蛋白質是維持新陳代謝的保證， 所以減肥期間還是應適量地吃點肉類。 乳製品 蛋白質、鈣、鎂的主要來源。 食物包括奶、乳酪、芝士等。 心臟病、糖尿病高風險者及需要控制體重的人應選低脂或脫脂的乳製品。 成人每日約需2至3份（一杯奶及乳酪、1片芝士為1份）。 蔬果類 為身體提供多種維他命、礦物質及纖維素。 飲食中應包括多種不同顏色的蔬菜以攝取不同的營養素。 選擇合時的蔬菜也是提升營養攝取的上策。 成人每日建議攝取量為3份（半碗煮熟的蔬菜為1份）。 減肥期間多吃蔬果能增加飽腹感， 能有效地控制食欲， 減少攝入熱量。 水果類 為身體提供多種維他命、礦物質及纖維素。 水果本身含有天然果糖， 因此， 需要控制體重的人士不宜進食過量， 而當中又以進食新鮮水果較飲用果汁為佳。 另外， 可連皮吃的水果盡可連皮進食， 從而增加纖維素的攝取。 每日應進食2份水果（1個中型的水果為1份）。 除了「均衡」、「適量」， 及「多樣化」外， 我們還需要養成良好的飲食減肥習慣， 應時刻緊記「三低一高」的飲食原則——低脂、低糖、低鹽、高纖， 及養成定時定量、多喝清水等飲食習慣。 健康減肥飲食之道僅此而已。