我們在平時享受美食的時候,經常會忽略掉一些飲食禁忌。 有些你認為正確的飲食知識,其實是錯誤的,而你卻陷入了這些飲食誤區。 尤其是肥胖人士， 下面我們一起來瞭解吧！
誤區一：不吃早餐能減肥
其實不吃早餐是造成肥胖的主要原因之一。 因為不吃早餐容易導致午餐暴食， 同時影響了新陳代謝， 降低了能量消耗， 還有害于健康， 影響精神狀態。 我減肥時， 早餐是一定要吃的， 而且是三餐裡最重要的一餐， 我們需要借助早餐補充足夠的蛋白質。
但早餐大家一定要吃得清淡一點， 油炸的東西就不要吃了， 也不要吃得太晚， 建議和午餐的間隔在4小時以上。 我吃早餐的時候提倡四個“一”：一碗粗糧粥、一個雞蛋、一份主食、一份小菜。 我們必須要保證早餐的攝入量， 早餐的分量要占全天攝入量的40%左右。 所以， 如果你不吃早餐的話， 這40%的能量從哪裡來呢？這時候，
不吃早餐有如下害處：
1. 導致反應遲鈍。 早飯是大腦活動的能量之源， 如果沒有進食早餐， 體內就沒有足夠血糖以供消耗， 便會感到倦怠、精神無法集中、反應遲鈍。
2. 慢性病可能“上”身。 不吃早餐， 饑腸轆轆地開始一天的工作， 身體為了獲得動力， 會動用甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體， 去燃燒組織， 除了造成腺體亢奮之外， 更會使得體質變酸， 患上慢性病。
3. 腸胃可能要“造反”。 不吃早餐， 直到中午才進食，
4. 便秘“出籠”。 在三餐定時的情況下， 人體內會自然產生胃結腸反射現象， 簡單說就是促進排便；若長期不吃早餐， 可能造成胃結腸反射作用失調， 導致便秘。
5. 會讓你更靠近肥胖族。 人體一旦意識到營養匱乏， 首先消耗的是碳水化合物和蛋白質， 最後消耗的才是脂肪， 所以不要以為不吃早飯會有助於脂肪的消耗。 不吃早飯， 還會使午飯和晚飯吃得更多， 瘦身不成反而更胖。
誤區二：不經思考就吃
你會不自覺地夾別人盤裡的食物？煮菜時不斷地嘗味道？順手就吃點小零食？同事給你吃零食你就吃？平均每一口無意識吃入的食物就含有25卡路里， 你每天只需要這樣無意識地往嘴裡塞四次食物， 一個月你就會發胖。
將無意識的飲食， 改成有意義的用餐習慣， 你甚至可以記下你所吃的每樣東西， 很快你就會對減肥成效感到驚奇；只吃你盤子裡裝好的正餐；在餐桌上用餐， 吃東西時不看電視、也不翻雜誌，
另外， 吃正餐時要多思考如何葷素搭配。 肉類等高脂肪、高蛋白食物很難消化， 吃得過多可能導致肥胖、冠心病、糖尿病等一系列疾病。
吃飯吃到感覺可吃可不吃的時候停住最健康；一定要細嚼慢嚥；每餐在固定時間吃；吃飯時間不少於20分鐘；多吃豆類、魔芋等粗纖維食品。
誤區三：長期只吃肉+青菜， 不吃主食
調查顯示， 很多人把不吃主食當做減肥捷徑， 在他們看來， 主食簡直是減肥的噩夢。 有時尚雜誌的調查顯示， 因為擔心長胖， 60%多的女性白領每天攝入的主食不足250克。
主食是肥胖的元兇嗎？不吃主食就一定能減肥成功？長期不吃主食會對身體有傷害嗎？哪些主食， 或者怎麼吃主食才能既保證營養供給，
要想回答這些問題， 首先還是讓我們來瞭解一下主食是由什麼構成的， 它對於我們的身體又起到怎樣的作用呢？主食是碳水化合物的主要來源。 碳水化合物又是食物的主要成分之一， 由碳、氫、氧三種元素組成。 碳水化合物又稱糖， 可以迅速補充身體所消耗掉的能量。
人在消化時， 除了纖維， 所有的碳水化合物均被轉化成供應肌肉和大腦能量的葡萄糖或血糖。 不吃主食會導致疲乏無力， 新陳代謝失衡。 沒有碳水化合物， 身體會去消化蛋白質， 以此來產生能量， 這就破壞了蛋白質原本在人體內承擔修補肌肉和身體其他組織的任務。 體內的蛋白質不斷減少， 也就是肌肉組織不斷減少， 人體可以消耗的熱量就越來越少。 綜上所述，不吃主食首先會影響身體的健康。
人體可以消耗的熱量就越來越少。 綜上所述，不吃主食首先會影響身體的健康。
