秋天脫髮必吃的十種食物

都市生活緊張而忙碌， 人們常常會忽視對飲食的要求。 其實從早晨您喝下第一杯水， 一天的飲食生活就已經開始了。 不同顏色的蔬菜都含有什麼樣的營養？早中晚三餐怎樣合理進行葷素搭配？為了讓您能遠離由飲食誤區引起的不適甚至疾病， 小編精心為您搜羅各類飲食保健資訊， 貼身定制屬於您的健康飲食！

第一種：鮭魚(大馬哈魚)。 因為鮭魚裡富含歐米茄3脂肪酸、維生素B12、鐵元素， 同時也是我們獲取優質蛋白質的源泉。 必要的歐米茄3脂肪酸能支持頭皮健康。 如果缺乏， 導致乾涸的頭皮， 給人們難看的外表。

那對於素食者而言怎麼辦呢？請在日常食譜裡補充亞麻子(麻仁油)， 這是不錯植物性的歐米茄3脂肪酸。

第二種：墨綠色的蔬菜。 菠菜有利於頭髮的健康， 以及椰菜、瑞士甜菜都是補充維生素A和C的好的源泉。 皮膚需要產生皮脂， 由毛髮小囊分泌的油性物質。 保持發質的自然狀態， 同時， 墨綠色的蔬菜可以鐵元素和鈣元素。

第三種：蔬菜豆。 有人懷疑豆類對頭髮的好處。 但是， 事實不容置疑的！如腰子豆、小扁豆應該成為你食品中重要的一個組成部分。 它不僅僅可以提供豐富的蛋白質， 促進頭髮的生長， 也富含鐵、鋅元素和維生素H(英文：biotin)。 如果缺乏這些元素將導致頭髮的脆斷。 美國飲食療法協會推薦每週吃三杯豆類製品來保持健康。

第四種：堅果類。 經常吃堅果利於頭髮的健康。 巴西的堅果是最佳的獲得硒元素的來源。 維繫頭皮健康的最重要的礦物質。 核桃富有阿爾法亞麻酸， 歐米茄3脂肪酸幫助改善你的發質， 同時， 也是獲得大量鋅的源泉。 腰果、杏仁、核桃均是推薦的食品。 因此， 上述的食品都應該定期出現在你的食譜裡， 來維繫你的健康狀態。

第五種：家禽。 那些長羽毛的家禽， 雞與火雞， 可以提供高品質的蛋白質保證你頭髮的健康。 沒有足夠的蛋白質或者是低品質的蛋白質， 缺乏高品質的蛋白質將導致頭髮的脆弱， 容易折斷。 家禽可以提供高生物利用率的鐵元素， 這意味著身體對鐵較好的吸收利於頭髮。

第六種：蛋。 蛋類利於頭髮健康，

無論你是否喜愛什麼樣方式的蛋類的烹調， 它都可以提供較好的蛋白質的來源， 這是我們日常生活裡容易獲得蛋白質的方式之一。 蛋類富含維生素B12和維生素H。 這是重要的美容營養素。

第七種：全穀類食物。 全穀類的食物不僅僅利於牙的健康， 也利於頭髮的健康， 全穀類的食物包括小麥麵包和加強型的早餐穀類食物， 其中含有豐富的鋅、鐵、維生素B。 建議在正餐之前補充小量的全谷類食物作為工作間歇的補充。

第八種：牡蠣。 牡蠣人們認識它可能過多的原因是壯陽的藥性。 它同樣可以給你帶來一頭秀髮， 怎能不愛它？實際上， 牡蠣中的鋅才是真正值得愛的東西。 這是一種真正的作用很大的抗氧化劑。 如果，

牡蠣不能夠稱為你餐桌上的常客， 不要絕望！從全谷類、堅果、牛肉、小羊羔肉等食物中也同樣可以獲得豐富的鋅。

第九種：脫脂奶。 脫脂奶像優酪乳等脫去脂肪的牛奶是獲得鈣的好源泉。 這是頭髮生長起到重要作用的礦物質。 它們富含乳清和酪蛋白(酪蛋白：一種磷蛋白， 是牛奶中的主要蛋白質， 也是凝乳和乳酪的主要成分。 用稀釋的酸可使它從牛奶中沉澱下來， 成為一種白色無定形物質。 加入堿或過量的酸後可以再溶解。 凝乳酶(和其他凝固牛奶的酶)會影響酪蛋白水解成可溶性的衍酪蛋白(parasein)， 在C++的存在下衍酪蛋白轉變成為不可溶性凝乳(不可溶性衍酪蛋白或副酪蛋白鈣)。 酪蛋白(通常是鈣鹽、鉀鹽或鈉鹽的形式)加入到食物的其他成分中可增加食物的蛋白質含量。

注：在英國的命名法中casein稱作caseinogen(酪蛋白原)， 而paracasein(衍酪蛋白， 副酪蛋白)稱作casein)是這兩類高蛋白的重要來源。 為了你的頭髮的健康， 請在你的冰箱和上班的地方可以取到優酪乳， 以便及時補充。 請記住在你的早餐裡添加促進頭髮健康的亞麻仁(油)或者核桃， 便於身體及時補充歐米茄3脂肪酸和鋅。

第十種：胡蘿蔔。 胡蘿蔔是人獲得維生素A的重要來源， 可以促進頭皮的健康， 讓頭皮有好的外觀。 健康的頭皮是閃亮的發質的保證， 你的食品是可以多種形式的烹調， 油燒的胡蘿蔔更利於吸收。 總之， 均衡的膳食利於頭髮的健康。 當說到吃對健康頭髮與美容的影響， 其實， 有多種的方式建議實現。

總的原則是：種類繁多是最佳的選擇。 一個全面的平衡膳食， 含瘦肉、水果、蔬菜、全穀類食物、豆製品、魚類(大馬哈魚)、脫脂牛奶都可以幫助獲得美髮。 你如果被時尚的飲食所誘惑， 也需要關注營養的搭配， 低熱量的食品有時造成營養的不合理。 你的食譜必備有歐米茄3脂肪酸、鋅、維生素A。 當你注意到有明顯的脫髮情況發生， 你應該及時審視膳食的合理性， 來保證健康和一頭迷人的秀髮。