對於頑固性極度肥胖中老年病人， 飲食控制和運動療法都難以取得療效或鞏固療效， 可考慮採用空腸回腸短路手術的方法治療， 使食物不經過空腸， 直接排入回腸， 從而減少和限制了消化道營養成分的吸收， 使體重下降， 此種治療方法減肥療效顯著。 但手術後可引起腹瀉、貧血、水電解質紊亂、維生素缺乏、蛋白質缺乏、營養不良、肝硬變等併發症， 所以不能作為常規治療。
對於因極度肥胖使體型改變的病人， 可行局部皮下脂肪切除術， 或脂肪抽吸術， 術後效果顯著， 但如不抑制飲食， 切除脂肪的部位仍可再發生脂肪沉積。
肥胖症的治療方法很多， 但總的療效還不能令人十分滿意， 且鞏固療效也很困難， 稍不注意， 體重又會上升。 相對來說， 預防就顯得更重要。 應注意科學地安排飲食， 適當控制飲食， 防止高熱量、高脂肪、高碳化合物飲食。 積極參加體育鍛煉和體力勞動，
