月餅高熱量高脂肪 你hold得住麼

“每逢佳節倍長肉”， 中秋將至， 琳琅滿目的月餅真的是令人垂涎欲滴， 但是對於減肥的MM來說可謂是巨大的誘惑啊！月餅高糖、高脂肪、高熱量， 想要苗條身材的你， hold得住麼？

月餅好吃但不宜多吃
月餅的主要成分是澱粉、白糖和油脂。 為了迎合人們多種口味， 商家們還在月餅中加入各種餡料， 如蓮蓉、棗泥、豆沙等， 這些餡料的含糖量非常高。 另外， 做月餅需要用到豬油、黃油和人造黃油， 這些油含有大量的飽和脂肪酸， 膽固醇高。 因此， 月餅並不適合減肥人群、糖尿病患者、脂肪肝患者、心腦血管病患者等食用。 一般人也不宜多吃。 月餅熱量高， 多吃易造成熱量攝入過量導致肥胖。 並且月餅難消化， 還會阻礙其他食物的吸收， 多吃容易造成胃腸積滯。 另外， 月餅的製作過程包含煎炸烘烤程式， 容易產生“熱氣”， 令人上火。
無糖月餅並非真“無糖”
無法抗拒月餅的美味， 但又擔憂月餅的高糖分， 一些人會選購市面上所謂的無糖月餅解饞。 但其實“無糖”只是一個幌子。 對無糖食品的定義， 國際上大家認可的說法是：不含蔗糖、葡萄糖、麥芽糖、果糖等的甜味食品。 這一定義中的“無糖食品”不含有蔗糖和來自澱粉水解物的糖， 但是含有糖醇、低聚糖等甜味劑。 中國在《GB/T 13432-2004 預包裝特殊膳食用食品標籤通則》標準檔中規定， “無糖”的要求是指固體或液體食品中每 100克或100毫升的含糖量不高於0.5克。 市面上的無糖月餅， 雖然不含葡萄糖、蔗糖等成分， 但是包含有較多的澱粉， 澱粉在體內會轉化為葡糖糖， 並釋放熱量。 因此， 嚴格來說， 並不存在真正意義的“無糖月餅”。 但相對其他加了蔗糖、葡萄糖等的月餅， “無糖月餅”的糖分會相對低些， 熱量也低些。 確實想吃月餅， “無糖月餅”不失為一個比較好的選擇。

怎樣吃月餅不會胖？
1.月餅好吃不能貪嘴
月餅高熱量， 即使過節， 也不能放縱自己的胃口。 那一次吃多少月餅好？根據世界衛生組織出版的《熱量和蛋白質攝取量》一書， 一個健康的成年女性每天需要攝取1800～1900卡路里的熱量， 男性則需要1980～2340卡路里的熱量。 其中從一日三餐中攝入熱量約為1500卡， 也就是一位女性一天吃月餅的熱量不能超過300大卡， 約1254千焦， 也就是相當於半個到三分之二個的月餅。 如果嘴饞， 多吃了月餅， 那就要減少正餐的適量， 平衡一天的飲食。
2.不要把月餅當飯吃
月餅澱粉含量高， 一些人會把月餅當做主食。 雖說月餅能飽肚子， 但是月餅的糖分高， 是一種甜食， 吃月餅會刺激人的食欲， 增強人們對甜食的渴望。 而且月餅的熱量高， 在同樣飽腹感情況下， 吃月餅會比吃其他主食攝入更多熱量。

3.搭配低熱食物吃
不要單吃月餅， 而要和其他食品一起食用。 水果、茶、粗糧粥、蔬菜等低熱食物都可以成為月餅的好伴侶。 水果富含纖維素和水分， 部分水果還含有果酸， 與月餅搭配飽腹又助消化；茶含有茶多酚、咖啡因、兒茶素等物質， 能夠消解脂肪， 搭配月餅能夠消脂解膩；粗糧含蛋白質、多種維生素， 還含有、鈣、鉀、鐵、鋅以及膳食纖維等營養成分， 搭配月餅， 補充營養還能養胃；蔬菜是減肥的一把好手， 與月餅搭配能夠避免熱量攝入過量。
4.與大家分享月餅
吃月餅時候最好叫上大家， 把一個月餅分成多個小塊， 與大家分享。 與親朋好友一起吃月餅， 你的注意力容易轉移到大家聊天的氛圍中， 就不會吃太多的月餅。