一、富含軟骨素硫酸的食物。
人的皮膚由表皮、真皮和皮下組織組成， 影響皮膚外觀的主要是真皮。 真皮由富有彈性的纖維構成，
二、富含核酸的食物。
核酸是一種生命資訊物質， 它不僅在蛋白質生物合成中起著重要作用， 而且影響到其它各類代謝方式和代謝速度。 核酸是一種葆春物質， 它能延緩衰老， 又能健膚美容。 經科學驗證， 女性每天服用核酸約800毫克， 維生素2克， 4周後臉部皺紋大部分消失， 粗皺皮膚變得光滑細膩， 老年斑也逐漸減少。 含核酸豐富的食物有魚、蝦、動物肝臟、酵母、蘑菇、木耳、花粉等。
三、富含維生素C、維生素E及微量元素鋅、硒類食物：
這類營養素屬於抗氧化劑， 可以有效地阻止皮下脂肪氧化， 增強皮膚老化、乾燥。 富含維生素C、維生素E和鋅元素、硒元素的食物主要有各種植物油、鮮蔬菜和水果類， 還有貝類、蛋類、堅果類等。
四、富含維生素A、維生素B類及微量元素鐵、銅類食物。
這類營養素與造血有關， 如果缺乏可導致皮膚乾燥、粗糙， 甚至發生裂痕， 並因缺血得不到充足的營養， 進而使皮膚早衰而生皺紋。 為防止這類營養素缺乏， 人們宜多食胡蘿蔔、油菜、南瓜、玉米、紅薯、牡蠣、豬血、乳類、魚油等， 以增強皮膚的柔韌性。
五、富含優質蛋白質的食物。
蛋白質中的膠原蛋白能使細胞變得豐滿， 從而使肌膚充盈， 皺紋減少， 彈性蛋白則可使人的皮膚光滑而富含彈性。 富含優質蛋白質的食物主要有乳類、蛋類、豬皮、豬蹄、雞爪等， 適當多食有助維護皮膚的正常功能， 防止乾裂、粗糙。
六、酸牛奶和肉皮。
人的皮膚每天都有幾百萬表皮細胞死亡， 酸牛奶中含酸性物質， 有助於軟化皮膚的黏性物質， 能去掉死細胞， 在此過程中皺紋也可消除。 多吃肉皮， 能使貯存水功能低下的組織細胞得到改善， 同時人體可利用肉皮中的營養物質， 充分合成膠原蛋白， 然後通過體內與膠原蛋白結合的水， 去影響特定組織的生理功能， 減少皺紋使皮膚保持光滑。
