早餐吃法：
早餐食用的是， 1份水果+2份蔬菜+1份紅薯+1份米飯。 也就是說， 我們把每一餐分成5等份， 其中水果、蔬菜、紅薯、米飯的比例是1：2：1：1。
早餐選擇一種水果
較適合的水果， 包括蘋果、芭樂、香蕉、柳丁、水梨、葡萄等。 但仍須注重必須符合當地、當季、盛產的原則。
早餐選擇兩種蔬菜
蔬菜是鹼性的， 所以我們攝取的比例應較多， 約占兩份， 這樣才輕易酸堿平衡。
早餐選擇蔬菜的原則：
以根、莖、花、果四大類為主。 這四大類的蔬菜農藥比較少， 且含有高度的礦物質， 能量也非凡的高。
下麵給各位MM設計一道排毒早餐—蘆筍海苔三文治， 先說說用的原料：
1、甘藍葉：食用甘藍葉， 除了能從中攝取到大量的鈣、維生素D以外， 還能攝取維生素K， 食品營養學家表示， 維生素K對骨頭有很強的保護作用， 經常食用有利尿排毒等功效。
2、蘆筍：所含蛋白質、碳水化合物、多種維生素和微量元素的品質優於普通蔬菜， 是排毒佳品。
3、海苔：不僅是小朋友可以吃——蛋白質、礦物質和維生素的含量極其豐富， 被人們稱為“維生素的庫”。
原料：蘆筍、海苔、鮮蝦、乳酪片、麵包片、雞蛋、花葉生、紫甘藍
調料：韓國辣醬、鹽
制法：
1、將麵包片切去外邊， 在撒了鹽的蛋液裡拖過。 放入油鍋煎熟。
2、蘆筍切段， 鮮蝦洗淨去蝦線， 用沸水放少許鹽焯熟， 撈出待用。
3、紫甘藍切絲， 一片麵包塗少許韓國辣醬， 一層生菜， 一層乳酪片和海苔，
4、最上面一層麵包片上再圖上辣醬， 灑上紫甘藍絲， 放上熟蝦， 將焯熟的蘆筍放在三文治旁即可。
