茶多酚是水溶性物質, 用它洗臉能清除面部的油膩, 收斂毛孔, 具有消毒、滅菌、抗皮膚老化, 減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。
茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力。 據有關醫療部門臨床試驗證實, 對腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病, 用茶葉提取物進行治療, 有效率可達90%以上;對血細胞減少症, 茶葉提取物治療的有效率達81.7%;對因放射輻射而引起的白血球減少症治療效果更好。
茶葉中含氟量較高, 每100克幹茶中含氟量為10毫克——15毫克, 且80%為水溶性成份。 若每人每天飲茶葉10克, 則可吸收水溶性氟1毫克——1.5毫克, 而且茶葉是鹼性飲料, 可抑制人體鈣質的減少, 這對預防齲齒、護齒、堅齒,
綠茶:綠茶是近幾年來最為人所津津樂道的養生飲品, 因為其中含強效的抗氧化劑兒茶酚以及維生素C, 不但可以清除體內的自由基, 還能使副腎皮質分泌出對抗緊張壓力的荷爾蒙。