在保健食品、營養補充品及美容食品中添加維生素成分,
已經廣為人們熟悉和接受。
近幾年來,
市面上越來越多的美容護膚品含有各種維生素,
維生素總述
vitamin, 中文譯作維生素,
維生素分述
維生素A:維生素A(vitaminA)又稱視黃醇(其醛衍生物視黃醛)是一個具有酯環的不飽和一元醇, 包括維生素A 1、A2 兩種。 維生素A1 和A2 結構相似)
維生素B群:維生素B也作維他命B, 是某些維生素的總稱, 它們常常來自於相同的食物來源, 如酵母等。 維生素B曾經被認為是像維生素C那樣具有單一結構的有機化合物, 但是後來的研究證明它其實是一組有著不同結構的化合物, 於是它的成員有了獨立的名稱, 如維生素B1, 而維生素B稱為了一個總稱, 有的時候也被稱為維生素B族、維生素B雜或維生素B複合群。
維生素C:維生素C又稱L-抗壞血酸, 是高等靈長類動物與其它少數生物的必需營養素。 抗壞血酸在大多的生物體可藉由新陳代謝製造出來, 但是人類是最顯著的例外。 最廣為人知的是缺乏維生素C會造成壞血病。 維生素C的藥效基團是抗壞血酸離子。 在生物體內, 維生素C是一種抗氧化劑, 因為它能夠保護身體免於氧化劑的威脅, 維生素C同時也是一種輔酶。
維生素E:維生素E又名“生育酚”。 因為它是由四種生育酚組成:α-生育酚、β-生育酚、δ-生育酚和γ-生育酚。 說起維生素E, 相信大家一定並不陌生。 在生活中中老年人常常服用維生素E延緩衰老, 女性則喜歡選擇添加了維生素E的化妝品美容嫩膚。