醋裡面含有的檸檬酸， 檸檬酸週期迴圈之理論， 我們每天將食物由澱粉變成葡萄糖、蛋白質變成氨基酸、脂肪變成甘油及脂肪酸，
有時我們食用過多的蛋白質、脂肪等酸性食物， 會產生過多“乳酸”， 無法全部分解排出體外， 而溶解於血液和肌肉中， 造成血液濃稠酸化， 引起疲勞、酸痛之毛病。 因此在消化的過程中， 必須經由“檸檬酸迴圈”才能轉換為人體所需要的熱能， 此迴圈順暢時， 體內“乳酸”會迅速消失， 疲勞也會消除。
．你適合喝醋減肥法嗎？
啥咪？喝醋減肥法還有分適不適合？當然有囉！像是愛美的女生就超適合因為醋的有機酸能促進新城代謝、血液迴圈， 所以才說能改善手腳冰冷的冰山美人族阿， 最重要的是喝醋減肥食譜還能幫助你美麗秀髮、淡化斑點、改善頭皮屑問題欸！是不是超神奇的～
另外還有兩種人也很適合那就是內臟脂肥型肥胖的人和愛運動的人， 運動造成的肌肉酸痛喝醋就可以消除不少， 搭配減肥運動可以提高代謝當然變成瘦子囉！至於內臟高脂肪的人就更要試試喝醋減肥食譜了～因為醋裡面含有＜抗肥胖胺基酸＞這個打擊肥胖的拳擊手，
至於不適合的人…像是胃不好的人還有女生經期時都不適合， 因為胃酸過多的人如果利用喝醋減肥法可能會情況更惡化， 加上醋的收斂效果可能也會引響經期時子宮的收縮， 所以經期時就暫時休息一下不要用喝醋減肥法囉！但也別太擔心， 胃不好的人也是可以偶爾喝喝醋來代謝一下， 至於女生經期過後就可以安心地飲用喝醋減肥食譜啦！
．喝醋減肥法這樣喝錯了嗎？
聽到這麼多喝醋減肥法的好處， 是不是等不急要馬上開始試試看呢？先別急～先看完錯誤的喝法， 才能“喝好醋、得好處”！遠離錯誤的方法能夠讓你迅速瘦。 之前一直都瘦不下來， 快來看看是不是你的方法用錯了！
喝醋減肥法就應該原汁原味？錯錯錯！這樣未免太酸了， 會灼傷口腔和食道、過度刺激腸胃造成潰瘍， 是不是很恐怖？所以喝醋減肥前至少要先稀釋6～10倍，
吃飯前先喝一大杯增加飽足感好嗎？當然不好！吃飯前分泌過多胃酸很容易刺激到腸胃道， 特別是混合的醋， 如果便秘很嚴重的人真的想喝可以喝喝有機醋。
正確的喝醋減肥法應該是在用餐後、消耗體力後、晚上睡前喝醋減肥， 才是最有效的！這樣不但不會過度刺激腸胃， 還可以達到得美容、改善皮膚不好等問題， 或是有些人喝酒後可以試試看喝醋來解酒促進肝功能代謝， 這樣大家知道怎麼正確喝醋來了嗎？快點跑掉錯誤的方法， 使用正確的喝醋減肥法， 輕鬆瘦身。
