多數減肥女人不得已成了談“肉”色變的准素食主義者。 面對滿桌美食， 卻只能把筷子伸向蔬菜的時候， 減肥簡直成了一種折磨。
難道不能找到既能瘦身又不必吃素的萬全之策嗎？我們終於發現， 普普通通的雞肉， 就能讓畢生瘦身的苦命女人既減肥有吃葷， 好事成雙！
雞肉減肥原理：雞肉比起豬肉、牛肉等肉類， 明顯具有低脂低熱的特點， 肉質也更爽口香嫩。 採用任何烹飪方法、與多種輔料搭配都能製作出美味菜肴， 且營養豐富， 幾乎可以成為減肥者攝取動物性蛋白質的首選食物。
推薦雞肉DIY的美味——優酪乳雞肉料理
1、雞胸脯切片
2、原味優酪乳（優酪乳本身就是減肥佳品， 可以單獨每日服用， 也可以和水果菜等混搭來吃
3、將優酪乳倒入大碗中， 用牛奶、橄欖油調成糊， 加鹽
4、將調好的糊盛一部分入小碗， 備用
5、將切好的肉片放入大碗中， 醃置20分鐘
6、把剩下的雞肉切丁
7、用橄欖油、紅酒、鹽、黑胡椒醃置20分鐘
8、將鍋燒熱， 入一小塊黃油
9、黃油完全融化之後， 將醃好的雞肉片放入鍋中， 中火煎
10、烹入紅酒
11、兩面均煎好後， 盛盤
12、將鍋燒熱， 入少量橄欖油， 然後將醃好的雞丁倒入鍋中
將煎好的雞丁與切好的黃瓜、番茄， 用小碗中的優酪乳糊拌勻， 雞肉沙拉成了。 切一小塊雞肉， 沾一點優酪乳醬， 再配上沙拉一起， 真的是美味極了！
