晚上喝小米粥會胖嗎 專家為你揭秘它的營養價值有哪些

晚上喝粥會發胖嗎?下面為大家詳細的講解一下：

晚上喝粥會發胖嗎?
首先因為粥裡米少水多， 澱粉含量並不高。 又因為水多， 可以增加體內新陳代謝， 促進消化和吸收。 粥不但營養豐富， 還如水一樣， 有清洗機體臟器的功能， 一碗粥下肚， 會覺得通體舒暢。 所以通常大病初愈的人醫生會叮囑他喝粥， 清淡飲食。 粥其實是調節人體組織機能恢復的最好潤滑劑。 故粥有進補之功， 卻無長胖之虞。 早晚喝一碗好粥都是不錯的選擇。

喝粥減肥法中的“粥”一直為國人喜愛並百吃不厭。 粥可調節胃口， 增進食欲，

補充身體需要的水分。 它味道鮮美、潤喉易食， 營養豐富又易於消化， 實在是養生保健的佳品。 粥的妙不可言， 在於它介於飯、菜和湯三者之間。 有飯的飽腹之功， 有菜的美味爽口， 也不乏湯的營養開胃。 粥既適合做早餐， 也適合做夜宵， 因為， 粥中的澱粉充分地與水分結合， 既提供熱能， 又不乏大量水分， 極易消化。

每日起， 食粥一大碗， 空腹胃虛， 穀氣便作， 所補不細， 又極柔膩， 與腸胃相得， 最為飲食之妙訣。 喝粥使腸胃得到滋養， 卻不會增加消化系統的負擔， 也不致導致肥胖。 晚間喝粥， 還能幫助睡眠， 與喝牛奶有異曲同工之妙。 涼夜喝粥， 當滾燙熱和的粥從口中流到腹中時， 全身無數個毛孔有如熨帖過一般， 熱烈、暢快淋漓。 食粥還可以輔助治療各種疾病， 保健養生， 使人延年益壽。
小米粥是非常保健的食品， 小米粥裡面含有豐富的蛋白質和多種維生素， 小米粥裡面含有人體需要的多種氨基酸， 小米粥常吃可以清理腸胃。

小米粥是健康食品， 可單獨煮熬， 亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，

熬成風味各異的營養粥。 小米磨成粉， 可制糕點， 美味可口。 不過， 需要注意的是， 小米的蛋白質營養價值並不比大米更好， 因為小米蛋白質的氨基酸組成並不理想， 賴氨酸過低而亮氨酸又過高， 所以不論是產婦， 還是老弱人群， 都不能完全以小米為主食， 應注意搭配， 以免缺乏其他營養。

小米含多種維生素、氨基酸、脂肪、纖維素和碳水化合物， 營養價值非常高， 一般糧食中不含地胡蘿蔔素， 小米也有， 特別是它的維生素B1含量居所有糧食之首， 所含鐵量很高、磷也豐富， 是具有補血、健腦的作用。 此外， 小米含有大量的碳水化合物， 對緩解精神壓力、緊張、乏力等有很大地功效。 此外， 小米地脂肪含量也高， 約為大米含量地4倍之多。
小米因富含維生素B1、B2等， 還具有防止消化不良及口角生瘡的功能， 加藜麥、紅棗等一起熬， 營養更全面。
小米粥的多種好處， 含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物， 營養價值較高。 但是在某些方面而言， 在烹煮小米粥時間也可多加注意的， 像是小米粥是健康食品。 可單獨煮熬， 亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合、龍眼肉等， 熬成風味各異的營養品。 把小米磨成粉， 可制糕點， 美味可口。