多數的人都知道減肥是需要依靠飲食和適當的運動共同作用完成的。 而如果能挑選好的減肥食物更能讓我們的減肥效果加倍。
辣椒
每100克辣椒就含198毫克維生素C， 居蔬菜之首位。 辣椒還富含維生素B、胡蘿蔔素以及鈣、鐵等礦物質。 辣椒能刺激口腔粘膜， 引起胃的蠕動， 促進唾液分泌， 幫助消化。 辣椒所含的辣椒堿有刺激體內生熱系統， 加快新陳代謝、消耗體內脂肪的作用。
紅豆
紅豆裡的“石堿酸”成份， 可促進腸胃蠕動， 減少便秘促進排尿， 消除心臟或腎臟病所引起的浮腫。 另外紅豆還含有纖維素， 幫助排泄體內鹽份、脂肪等廢物， 對美腿有百分百的效果。
白蘿蔔
蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅， 所含芥子油和澱粉酶， 有助於消化和脂肪類食物的新陳代謝， 防止皮下脂肪的堆積。
芝麻
大豆芝麻中含有大量的“亞麻仁油酸”， 促進新陳代謝， 大豆類食物是纖體主角之一， 豆類食物蛋白質高， 但是熱量低。 每天早上一杯芝麻豆漿， 不但能瘦腿而且還有美容養顏的功效。
綠豆芽
綠豆芽富含纖維素， 是便秘患者的健康蔬菜， 它能清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積， 排出體內毒素， 既排毒還能減肥。 而且綠豆芽水分含量多， 熱量極少， 不易形成脂肪， 同時還有利尿的功能。
番茄
素可以幫助分解肉脂、減輕胃腸的工作量， 讓肉感的雙腿慢慢變細， 變骨感。
冬瓜
冬瓜具有利尿之功效， 能夠排出體內多餘水分， 減輕體重。 冬瓜含有大量膳食纖維， 能刺激腸道蠕動，
椰菜
椰菜含有大量的維生素C， 纖維素以及碳水化合物及各種礦物質， 具有低脂肪、低熱量的優點， 減肥人士可以多吃。 椰菜所含纖維有助於排出體內堆積毒素， 可配合番茄、洋蔥、青椒等材料煲成瘦身湯。
