春節瘦身多吃6種肉類

 

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兔肉
兔肉與其它畜肉的成分有所不同， 其所含蛋白質較多， 每100克兔肉中含蛋白質克；含脂肪少，

每100克僅含脂肪克；含有豐富的卵磷脂；含膽固醇較少， 每100克含膽固醇只有83毫克。 由於兔肉含蛋白質較多， 營養價值較高， 含脂肪較少， 是胖人十分理想的肉食選擇。
雞肉
在100克雞肉中， 含熱量104卡， 蛋白質克， 脂肪克， 膽固醇57毫克， 維生素A9毫克， 維生素毫克， 維生素毫克， 維生素毫克， 鈣1毫克， 磷179毫克， 鐵毫克， 鈉94毫克。
雞肉比起豬肉、牛肉等肉類， 明顯具有低脂低熱的特點， 肉質也更爽口香嫩。 採用任何烹飪方法與多種輔料搭配都能製作出美味菜肴， 且營養豐富， 幾乎可以稱為減肥者攝取動物性蛋白質的首選食物。
魚肉
一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸， 而魚肉的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸， 具有很好的降膽固醇作用。 因此， 胖人吃魚肉較好， 既能避免肥胖， 又能防止動脈硬化和冠心病的發生。

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牛肉
牛肉的營養價值僅次於兔肉， 也是適合於胖人食用的肉類。 每100克牛肉中含蛋白質20克以上， 牛肉蛋白質所含的必需氨基酸較多， 而且含脂肪和膽固醇較低，

因此， 特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病和糖尿病病人食用。
豬瘦肉
每100克豬瘦肉中含蛋白質高達29克， 脂肪僅為6克。 煮熟後， 脂肪含量會進一步降低， 因此較適合胖人食用。
羊肉
羊肉中含有一種叫做“肉堿”的物質， 是一種天然的水溶性維生素營養元素。 經科學研究發現， 肉堿對於脂肪代謝有極強的促進作用。 各種肉類的含肉堿量不同， 在每100克肉中， 豬肉含21毫克肉堿， 牛肉95毫克， 而羊肉則高達281毫克。 肉堿含量越高越利於脂肪的代謝， 如果配合以適當的運動， 就可以達到“以肉減肉”的神奇效果。