豌豆土豆飯就是閃耀的減肥餐

每天吃的白米飯會讓你沒法保持好身材， 因此很多人選擇不吃米飯而用其他食物來代餐， 吃慣米飯的我們怎麼能經得住日復一日不吃米麻煩的饑餓感。 那麼我們就來給米飯換個花樣吧， 將有營養價值的豌豆加入米飯， 立刻就變的閃耀的減肥餐， 是不是很棒呢？讓我們一起來看看。

一， 豌豆土豆飯

食材：豌豆150克， 土豆1-2個， 大米2小碗， 食用油、食鹽、水適量

做法：

1、將豌豆用清水淘淨備用， 土豆洗淨， 用鋼絲擦輕輕洗刷， 但不必將皮刷掉， 橫向對切成兩半備用， 大米淘淨濾乾淨水後備用;

2、鍋中放水， 放入4個半塊土豆煮10分鐘左右， 將土豆煮到半熟撈出， 去皮後切成小塊;

3、將豌豆與大米倒入炒鍋中， 小火慢炒直至水分被完全炒幹， 倒入半熟的土豆， 並加適量食用油及少量食鹽， 繼續翻炒到均勻混合;

4、此時往炒鍋中倒水， 直至水完全沒過所有材料， 大火煮開後關火，

將所有材料倒入電鍋中， 以正常煮飯方式煮， 電鍋鍵跳起兩次後即可食用。

二， 豌豆土豆飯的減肥功效：

時至今日， 我們吃到口的主食一般為經過機器打磨的精白米， 這種米飯除了碳水化合物幾乎不含有粗糧或正常穀類所含有的豐富礦物質，

吃得太多太久不但容易肥胖， 更容易導致腳氣病等維生素B12缺乏的病症， 還容易讓糖尿病患者血糖急速升高， 不利控糖。 為了打破這種局面， 在煮飯的時候加入更多新鮮素材成為了大多數人的做法， 如加入豌豆、玉米、土豆、臘腸、香菇等各式食材， 這樣不僅更好吃， 也更容易讓人們通過米飯就攝入足夠均衡的營養， 粗糧和豆類中含有的粗纖維還能夠幫助經常大魚大肉的人們解決便秘的難題。 同時， 在主食中適當加入粗糧對於糖尿病患者來說不但能夠攝入足夠的營養， 也能讓血糖保持在比較穩定的狀態， 而不致于忽高忽低上下波動。

多吃豌豆可以祛斑駐顏， 《本草綱目》稱豌豆具有"祛除黑斑， 令面光澤"的功效。

現代研究發現，

豌豆含有豐富的維生素A原， 這種物質可在體內轉化為維生素A， 而維生素A具有潤澤皮膚的作用， 而且是從一般食物中攝取， 不會產生毒副作用。 吃豌豆還有消腫、舒展皮膚的功能， 能拉緊眼睛周圍的皺紋。