關於肥胖有哪些常識問題

1、為何有的人吃得很多卻不會發胖呢?

這是由於瘦人的體質引起的， 即身體已經具備了產生這種現象的生理狀態。 首 先是基礎代謝較高。 基礎代謝是指每個人在維持基礎生命活動所需要的能量收支， 基礎代謝因人的甲狀腺機能所致， 差異很大。 基礎代謝高， 人體消耗的能量也較多。 其二是由於瘦人皮下脂肪較薄， 體熱容易喪失， 為此， 體內需要產生較多的熱來平衡， 故消耗能量較多， 即使吃得較多也不會發胖。 其三是一些精神因素所致， 分泌過多的腎上腺素， 分解了脂肪， 尤其是受到某種精神壓力的刺激更為明顯，

可使人短時間消瘦。

由於具有上述三個原因， 有些人吃得再多也不會發胖， 其最大的生理特徵也表現在胃腸系統較弱， 消化吸收無法正常運作， 吃進的食物以不消化的形態被排泄， 身體為補充養分， 便會刺激食欲中樞加大進食， 所以要比正常人吃的多， 這種屬於很不經濟的身體， 常常缺乏旺盛的精力， 身體長期處於亞健康狀態， 實際上是與肥胖一樣同樣處於病態。

2、為何有的人吃得很少也會發胖呢?

與瘦人相反， 有的人吃的並不多， 但卻會發胖， 這是由於生理上基礎代謝較少， 脂肪形成旺盛， 精神壓力較少的生活狀態形成的。 當然也包括消化吸收能力強， 排泄功能較弱。 最主要的原因，

肥胖幾乎都是由於過食而引起的。 根據有關調查表明， 肥胖者通常都是在出現發胖的情形之後才開始吃的少， 但人體一旦肥胖之後， 即使少食， 也無法消除肥胖。 這是由於我們的身體會在體內作自動的物質代謝平衡， 會朝著原有脂肪形成的軌道去運行， 去調整已被減少的食物更加合理的生成脂肪。 肥胖是一種惡性循環， 處於肥胖的人， 體內脂肪積蓄越多， 身體的新陳代謝就越向促進脂肪積蓄的方向轉化。 所以， 這種肥胖體質如果不從根本上加以改變， 就無法擺脫肥胖的狀態。

3、肥胖的原因何在?

我們的身體是由約30-40%的固形成分， 60-70%左右的水分所構成的。 固形成分中有一半是體脂肪， 約占人體體重的15-20%。 人體所需能量的大半都由脂肪供給，

積蓄脂肪是人體本能的功能， 但如果攝入食物不當， 脂肪就會在體內過剩， 便會沉澱下來， 兼之身體缺乏相對於脂肪增多的運動， 就會使正常的脂肪代謝受到破壞， 使脂肪在體內堆積起來。 還有神經系統及內分泌系統的調節機能產生障礙， 也會造成脂肪過量產生， 使人體發胖。 如神經系統產生障礙時， 攝食中樞就不能保持平衡， 雖然肚子不餓但看到美味食品就忍不住的想吃， 無法抗拒眼前的食物;內分泌系統產生障礙時， 胰島素供需不平衡， 腦下垂體， 甲狀腺， 性腺等分泌異常， 使人體的新陳代謝調節功能受到破壞， 都是導致肥胖的原因。 有人認為肥胖體質來自遺傳。 的確， 肥胖常常來自同一家族。 如果父母肥胖， 子女則有三分之二是肥胖體;如果父母中有一位是肥胖者， 那麼子女有半數是肥胖者。 但這種來自遺傳的原因， 幾乎都是由於後天的飲食習慣所引起的。 同在一個屋簷下， 每天吃的相同的食物， 子女與父母持續著導致肥胖的飲食生活， 也會肥胖自然是理所當然。 肥胖並不具有遺傳素質， 而在於遺傳吃的習慣和方法

女人為何比男人胖?

一般來講， 女人往往比男人更胖些。 女人身體脂肪含量比男子多是有其多種因素促成成的。 從生物學的角度來看， 標準體重下的女子身體脂肪含量為25%， 而男子只有15%。 在年齡相仿、鍛煉方式相同的情況下， 女子每磅體重日消耗熱量比男子要少得多。 另外， 避孕藥片有使女子身體產生過量脂肪和水分的可能。

雌激素本身就有增加脂肪沉積的作用。 過了40歲的女子， 減肥方法應該是控制脂肪熱量攝入， 增加體育鍛煉。 到了50至60的婦女減肥可就困難了， 但如果需要減肥， 可根據自己的感覺和精神狀態有的放矢的參加一些鍛煉， 專家稱， 總體健康狀況呈肥胖的老年人， 他們每減少10磅體重就會年輕一歲。 人腦的“滿腹中樞”與“攝食中樞”

人的食欲是由於腦部中心的“下視丘”進行控制的， 破壞實驗動物的下視丘某部位(假設為A)， 動物就會不斷地進食， 但破壞另一個部位(假設為B)， 動物則對食物完全不感興趣。 由此可知， A是滿腹中樞， 而B存在著攝食中樞。 人體依靠滿腹中樞和攝食中樞保持平衡飲食， 控制食欲。

當攝食中樞發揮作用時， 就會產生所謂的“血糖減少”和“胃的收縮”。 動脈血中的血糖在吸收消化食物時會增加， 爾後會隨之時間最終恢復到與靜脈血中的量大致相同。 當動脈血處於此種低血糖狀態時， 就會成為一種刺激， 傳達至下視丘與神經(迷走神經)， 下視丘的攝食中樞受到刺激， 即產生一種空腹感。 另一方面， 傳達到神經的刺激， 會促使胃部收縮， 而胃的狀態又由別的神經傳達到腦， 將刺激送至攝食中樞。

總言之， 攝取食物會使動脈血的血糖增加， 這樣的刺激會使下視丘的滿腹中樞產生作用， 減少胃部收縮， 於是造成食欲減退。 當食欲控制產生紊亂， 而攝食中樞的功能佔優勢時， 就會產生飲食過度的現象， 結果造成肥胖。

此外，大部分的人在日常中也會有精神作用引起的食欲，就是肚子雖然不餓，但看到美味的食物就忍不住的相吃，因為攝食中樞未必在空腹時才發揮作用，視覺、嗅覺、味覺的記憶也是關鍵。

脂肪的真相與肥胖

人們一般都認為，脂肪組織是幾乎不進行代謝作用的，只是平靜的脂肪儲存庫。但最近有人提出更為理所當然的說法，即脂肪組織有如批發商，許多物質在此活潑地進出著。

脂肪組織是由脂肪細胞、血管、結合組織等形成的，血管負責脂肪細胞代謝時所需物質的出入，而結合組織則填塞在細胞之間的空隙中。脂肪成為脂肪滴的形態包含在脂肪細胞中，脂肪滴幾乎填滿了整個細胞，而核則被壓在角落。正因為應成為細胞活動中心的核，形成如此的狀態，所以一般人會誤認為脂肪細胞是不進行活動的細胞。

原本脂肪就是生物體內剩餘營養成分被儲存起來而形成的物質，配合生理機能的需要，又變成本來的形態釋放出來。因此，當多餘的營養成分在一定的限度內，不論是攝入脂肪細胞內，或是被釋放出來，只要能夠維持規律，則脂肪的儲存量即固定，就可以保持理想的體重。相反，當過剩的營養物質攝入細胞過多，而釋放機能又產生障礙時，脂肪的絕對量就會異常的增多而引起肥胖。

結果造成肥胖。

此外，大部分的人在日常中也會有精神作用引起的食欲，就是肚子雖然不餓，但看到美味的食物就忍不住的相吃，因為攝食中樞未必在空腹時才發揮作用，視覺、嗅覺、味覺的記憶也是關鍵。

脂肪的真相與肥胖

人們一般都認為，脂肪組織是幾乎不進行代謝作用的，只是平靜的脂肪儲存庫。但最近有人提出更為理所當然的說法，即脂肪組織有如批發商，許多物質在此活潑地進出著。

脂肪組織是由脂肪細胞、血管、結合組織等形成的，血管負責脂肪細胞代謝時所需物質的出入，而結合組織則填塞在細胞之間的空隙中。脂肪成為脂肪滴的形態包含在脂肪細胞中，脂肪滴幾乎填滿了整個細胞，而核則被壓在角落。正因為應成為細胞活動中心的核，形成如此的狀態，所以一般人會誤認為脂肪細胞是不進行活動的細胞。

原本脂肪就是生物體內剩餘營養成分被儲存起來而形成的物質，配合生理機能的需要，又變成本來的形態釋放出來。因此，當多餘的營養成分在一定的限度內，不論是攝入脂肪細胞內，或是被釋放出來，只要能夠維持規律，則脂肪的儲存量即固定，就可以保持理想的體重。相反，當過剩的營養物質攝入細胞過多，而釋放機能又產生障礙時，脂肪的絕對量就會異常的增多而引起肥胖。