別名：麻油、芝麻油
分類：油脂類
評價：即香油， 是一種常見油類調料，
營養資訊
營養素含量(每100克)
熱量(大卡)898.00
碳水化合物(克)0.20
脂肪(克)99.70
蛋白質(克)一
纖維素(克)一
維生素A(微克)一
度量單位
度量單位熱量(可食部分熱量)
1勺芝麻油(10.0克)90大卡
標準(100克)898大卡
芝麻油的營養價值
無論是機榨芝麻油還是小磨香油， 其脂肪酸大體含油酸35.0-49.4%， 亞油酸37.7-48.4%， 花生酸0.4-1.2%。 芝麻油的消化吸收率達98%。 芝麻油中不僅不含對人體有害的成分， 而且還含有特別豐富的維生素E和比較豐富的亞油酸。 經常食用芝麻油可調節毛細血管的滲透作用， 加強人體組織對氧的吸收能力， 改善血液迴圈， 促進性腺發育， 延緩衰老保持春青。 所以芝麻油是食用品質好， 營養價值高的優良食用油。
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