做法步驟
1.首先準備好黑米、紅米、糙米、玉米麵、燕麥片、燕麥仁。 （雜糧的選擇根據自己的口味而定）
2.黑米、紅米、糙米和燕麥仁各取一小把， 洗淨後用涼水浸泡30分鐘。 （米泡過再煮容易軟爛， 如果喜歡更有嚼勁的口感， 可以適當縮短浸泡時間）
3.泡米的同時， 取一小把時令青菜洗淨切碎。 同時切一些蔥花和薑末。
4.鍋中倒入1kg左右水， 將泡好的黑米、紅米、糙米和燕麥仁連同浸泡的水一同倒入鍋內， 大火燒沸， 不時攪動以免粘鍋。 燒滾後轉小火熬煮20分鐘。 加入燕麥片和玉米麵， 量仍然是各一小把。 再放入青菜和蔥薑末， 煮至稠度適宜即可。
5.粥盛入碗中， 依據個人口味， 可以加些鹽調味， 也可以放溫後加入蜂蜜。
小貼士
因為很多營養元素在泡米的水中， 所以一定要連同米一起下鍋。 另外， 水要一次性放夠， 之後再不添水， 這樣煮粥才會香滑軟糯。
紅米含有豐富的植物蛋白質、鐵和維生素A、B、E， 具有延緩衰老、補血抗疲勞、提高免疫力的功效。 相關閱讀：夏季排毒減肥粥做法大全
黑米含有花青素， 被稱為“長壽米”， 能夠滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血。
糙米中含有豐富鉀、鎂、鐵等礦物質， 還有大量的膳食纖維， 能促進腸道蠕動、清宿便降血脂， 對肥胖者特別有益。
雜糧和時令蔬菜相配， 口味更豐富， 營養更全面。
黑米的營養價值
1.黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素， 營養豐富；
2.黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能；
3.黑米中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓， 減輕血管脆性， 防止血管破裂和止血；
4.黑米有抗菌， 降低血壓、抑制癌細胞生長的功效；
5.黑米還具有改善心肌營養， 降低心肌耗氧量等功效。
糙米的功效
1.糙米對肥胖和胃腸功能障礙的患者有很好的療效， 能有效的調節體內新陳代謝， 內分泌異常等。
2.糙米能治療貧血；
3.糙米能治療便秘， 淨化血液， 因而有強化體質的作用。
4.胚芽中富含的維生素E能促進血液迴圈， 有效維護全身機能。
5.糙米能使細胞功能轉為正常， 保持內分泌平衡。
6.糙米具有連接和分解農藥等放射性物質的功效， 從而有效的防止了體內吸收有害物質， 達到了防癌的。
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