最為普遍的減肥方法就是少吃一點， 原來一天三餐的， 現在改為一天兩餐或者一餐。
也有減肥者堅信自己確實比以前攝入的食物少了，
當減少了進餐次數， 特別是早餐時， 會使得一個人的身體進入正常的工作狀態變慢， 基礎代謝率降低， 消耗的就少。 其實人就好像一台工作的機器， 當沒有得到正常的補給時， 工作效率就會變慢。 本來吃完早餐後人體就開始一天正常工作狀態。 如果不吃早餐直接等到中午才吃， 那人體進入正常工作狀態就需要到吃完午餐後才能開始。
還有當進餐次數的減少， 導致攝入的食物減少時， 人體也會降低自身的基礎代謝率。 因為我們的身體很聰明， 它會在有足夠食物進來的時候儲存起來， 在食物進入身體減少的時候節省食物。 當你在減少食物攝入的時候， 身體會以為“饑荒”來了， 這個時候我們的身體會節省消耗進入身體的食物。 首先會把身體的新陳代謝率降低下來， 以減少食物的消耗。
從以上我們可以知道正常有規律的一日三餐飲食的重要性。 它不僅會對減肥者有幫助，
說到減肥， 很多人第一個想到的就是節食法， 但是， 這個方法往往是既折磨人又收效甚微。 下面給大家介紹一下科學減肥， 按時吃三餐減肥不反彈。
一、忠於原味， 常保新鮮
1、儘量不要吃油炸的和煙熏的肉類食物。
2、核果類不要長期暴露在空氣或光照下， 只要稍稍久置， 可能內在已經百菌蘊生了。
3、烹調食物儘量用燙或蒸的方法， 如果一定要炒或炸， 也儘量使用植物油。
4、進食前半小時不喝水， 以免沖淡胃酸。 進食時細嚼慢嚥， 讓唾液大量分泌以分解澱粉質， 以減輕胃的負擔。
5、早上起床空腹喝一杯清水， 如果胃腸很好，
二、調味品選擇注意健康
1、選用低鈉鹽。
2、不吃白糖。 白糖是經過化學漂白而成的， 因此許多養分也流失了， 而紅塘、冰糖、等都是比較好的選擇。
3、醬油要冷藏。食用古法釀造的醬油，因為它未添加防腐劑和味精。
4、食醋。醋對人體有許多益處，但應儘量選擇以古法或現代生物科技釀制的醋。
5、選擇植物油。
三、減肥與用餐次數
1、用餐次數的多少與減肥有很大關係。一天吸取的總熱量，若將其分為一次、三次、五次來攝取的話，哪種方式比較好呢?答案是五次。分的次數越多，越不容易發胖。
2、如果一天只吃一餐，當你肚子餓了的時候，就很可能吃下相當於相撲選手所吃的那麼多食物，而這些食物中的營養素及熱量也就會完全被身體吸收。
3、就寢前兩小時內不要吃東西。這樣做，既能降低卡路里的攝取，醫學教育，網收集整理又能得到身體所需的養分，用不著再忍受饑餓之苦。不過食物的選擇也很重要，一片麵包和兩片餅乾有相同的卡路里，就果腹和營養的觀點來看，還是選擇麵包好
3、醬油要冷藏。食用古法釀造的醬油，因為它未添加防腐劑和味精。
4、食醋。醋對人體有許多益處，但應儘量選擇以古法或現代生物科技釀制的醋。
5、選擇植物油。
三、減肥與用餐次數
1、用餐次數的多少與減肥有很大關係。一天吸取的總熱量，若將其分為一次、三次、五次來攝取的話，哪種方式比較好呢?答案是五次。分的次數越多，越不容易發胖。
2、如果一天只吃一餐，當你肚子餓了的時候，就很可能吃下相當於相撲選手所吃的那麼多食物，而這些食物中的營養素及熱量也就會完全被身體吸收。
3、就寢前兩小時內不要吃東西。這樣做，既能降低卡路里的攝取，醫學教育，網收集整理又能得到身體所需的養分，用不著再忍受饑餓之苦。不過食物的選擇也很重要，一片麵包和兩片餅乾有相同的卡路里，就果腹和營養的觀點來看，還是選擇麵包好
