不知道從什麼時候開始， 吃素已經成為了一種時尚， 而且很多人希望都通過吃素來幫助自己減肥， 雖然吃素確實是飲食減肥的一種方式， 不過我們也要注意一些素食的方法， 才能讓減肥的效果更加明顯。
一、吃素過量也發胖
雖然是素食， 但這不代表你可以張開嘴巴隨意吃。 即使是非常健康的食物， 如果你攝取的過量也同樣會讓你發胖的， 像是堅果、香蕉、優酪乳就是活生生的例子， 還有像是麵食這種含有非常多碳水化合物的食品也同樣十分的危險。 具體來說， 每一個成年人一天最多只能攝取400克的碳水化合物， 一旦超標， 它們就會在身體中轉化成脂肪， 導致你更加的肥胖。
二、烹調方式是重點
即使是接近零熱量的蔬菜， 在你蒸煮油炸之後熱量都會有所改變， 所以最終決定食物熱量的其實是烹調的方式。
三、選擇天然素食
少吃加工食品， 即使是素食品。 因為加工食品不但熱量高， 還含有很多添加劑， 而且飽腹感又弱。 天然的食物或者是稍微烹調的食物咀嚼性則更強， 相對來說熱量低且飽腹感強， 而且特別的健康。
四、常喝清水
無論你是不是一味素食者， 喝水對於減肥來說都很有幫助， 即使特別想要喝果汁， 也再適當的倒入一點水來稀釋一下更好， 碳酸飲料還是儘量避免為妙。
五、拒絕糖分
女孩子們喜歡吃甜食， 經常攝取糖分不但會升高你的血糖， 而且還會引誘你去吃更多的甜食，
六、多攝取蛋白質
素食還有一個弱點， 就是容易變餓， 有的時候還比較沒有精神， 這主要是因為身體缺乏蛋白質造成的， 所以吃素的人記得要多攝取一些豆製品或者是堅固類來為身體補充蛋白質， 這樣的蛋白質熱量比較低， 而且容易幫助你增加飽足感， 同時還能幫助肌肉的生長， 這也就代表著幫助身體消耗熱量。
減肥還需注意
晚上吃東西容易發胖
真相：消耗的總量少於攝入的總量是導致你發胖的原因。 所以你晚上攝入的這些卡路里是跟發胖沒有關係的。 因為你在晚上的時候可能會更累些， 所以你也許會傾向于比白天吃的更多， 或者是更高量的食物。 如果你真的感覺餓了， 可以選擇吃一些水果和蔬菜， 沒有必要讓饑餓造成徹夜難眠的後果。
不能喝牛奶
真相：與熱量控制相結合， 乳製品豐富的飲食可以增加近一倍的脂肪減少， 有助於防止體重增加。
不吃米飯就能減肥
真相：米飯的主要成分是糖類， 是人類日常所需的重要能源。 糖類的攝入不足會導致體內營養不均衡， 減肥往往事倍功半。 誤以為少吃或者不吃米飯可以減肥， 這對健康是很大的威脅。 要適當吃米飯等主食。 糖攝入量過低可能引起低血糖， 容易產生饑餓感， 造成你進食更多其他的食物。
