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青菜的熱量有多少 減肥時可以多吃這些食物

減肥中的女性朋友會變成一個“斤斤計較”的人, 為什麼?因為在飲食上要計算熱量和卡路里以控制攝取量, 而以下低卡又低熱量的食物同時起吸收脂肪的作用。

以下就為大家推薦六大低卡路里蔬菜。

1.黃瓜:熱量15大卡(100克可食部分)

黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質, 它所含的營養成分豐富, 生吃口感清脆爽口。 從營養學角度出發, 黃瓜皮所含營養素豐富, 應當保留生吃。

但了預防農藥殘留對人體的傷害, 黃瓜應先在鹽水中泡15-20分鐘再洗淨生食。 用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根, 要保持黃瓜的完整, 以免營養素在泡的過程中從切面流失。 另外, 涼拌菜應現做現吃, 不要做好後長時間放置, 這樣也會促使維生素損失。

2.番茄:熱量19大卡(100克可食部分)

番茄中維生素A較豐富, 維生素A對視力保護及皮膚曬後修復有好處。 涼拌番茄不撒糖更好, 否則甜味可能影響食欲。

肥胖者、糖尿病人、高血壓病人都不宜吃被稱為“雪漫火焰山”的加糖涼拌番茄。

3.大白菜:熱量17大卡(100克可食部分)

大白菜膳食纖維和維生素A含量高, 陽光刺眼的夏季多吃新鮮的大白菜, 對護眼、養顏有益。 不過, 不要吃儲存太久、營養素損失過多的大白菜。

另外, 消化性潰瘍者也不宜生食大白菜, 以免粗纖維的剮蹭刺激胃腸道創面。

4.茄子:熱量21大卡(100克可食部分)

茄子所含硒較其他蔬菜要高。 將鮮嫩的圓茄子削皮切成絲, 加適量鹽和香油涼拌。 硒具有抗氧化作用, 能保持人體細胞的正常功能, 提高免疫力, 對人體有防病、抗衰老作用, 通過體內代謝, 還可以發揮抗癌作用。

5.柿子椒:熱量22大卡(100克可食部分)

辣椒是所有蔬菜中維生素C含量最豐富的食物。 維生素C可提高人體免疫力, 幫助抵禦各種疾病。 夏天人們容易熱傷風, 而且經常外出, 接觸外界環境多了, 感染病毒的機會也增多, 所以需要提高自身免疫力。

6.芹菜:熱量12大卡(100克可食部分)

芹菜富含粗纖維、鉀、維生素B2、維生素(也叫尼克酸)等成分。 夏季天氣炎熱, 人們易上火, 造成大便乾燥。 同時, 天熱時人們失水多, 容易造鈉鉀失衡。

芹菜可幫助人們潤腸通便, 調節鈉鉀平衡。 維生素對人的皮膚、神經系統和食欲都有影響, 如果人體缺乏維生素B2, 就容易引起疲勞乏力和口腔潰瘍。

芹菜葉所含的營養素比莖多, 棄之可惜, 可焯一下涼拌吃。

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