雖然我們最熟悉的是跟陽光一樣明媚的黃色玉米， 但是玉米其實有很多種——從粉色到藍色再到黑色——每一種都有它自身特別的抗氧化營養物。
每根玉米或者半杯玉米粒差不多含有2克的纖維。 爆米花也同樣含有高纖維， 當然這不是你猛吃的理由， 因為裡面添加了很多奶油和糖。 選擇健康的爆米花， 每三杯爆米花就含有3.5克纖維。
白豆除了含有豐富的纖維， 蛋白質和鐵之外， 白豆還是補充鉀的最好營養來源——1杯白豆就能夠提供25%的這種具有抗高血壓作用的人體日常需要營養。
黑豆每杯黑豆都含有15克的纖維， 以及大約15克的蛋白質。 它們飽滿的黑色就代表了豐富的黃酮類， 土地顏色的食物都含有大量的抗氧化劑。 當你在日常飲食中加入了豆類和其他的高纖維食物以後， 一定要記得多喝水。
豆類不好的地方就是會導致屁過多，
鱷梨肉是一種很好的纖維食物， 兩湯勺的鱷梨就含有2克的纖維， 而整個鱷梨則含有10克左右的纖維。 鱷梨也是一種極好的減肥食品， 它不僅能夠幫助減少膽固醇， 還能降低心臟病的發病率。 用來拌沙拉非常適合。
糙米大米的口感更好， 但是糙米的營養價值顯然要高得多， 它的口感比較耐嚼也許會讓你花些時間才能適應。 但是這也很值得。 每杯棕米都含有3.5克的纖維。 哈佛的研究者最近發現， 如果每週吃五次或更多次的大米就會將患兩種糖尿病的風險提高17%，
白麵包都用的是精磨過的麵粉， 意思就是穀物的殼和糠都被去掉了。 而糠正是胚芽的核心。 全麥麵包維持了這些極具營養又含豐富纖維的原料， 所以將白麵包換成全麥麵包是一個很好的增加營養的方式。 這樣做的話， 你每天獲取的纖維量會得到很大的改善。
蓮藕蓮藕的利尿作用， 能促進體內廢物快速排出藉此淨化血液。 蓮藕冷熱食用皆宜， 將蓮藕打成汁， 可加一點蜂蜜調味直接飲用， 也可以小火加溫， 加一點糖， 趁溫熱時喝。
地瓜地瓜所含的纖維質鬆軟易消化， 可促進腸胃蠕動， 有助排便。 最棒的吃法是烤地瓜， 而且連皮一起烤、一起吃掉，
為什麼說優酪乳能減肚子呢?因為優酪乳裡面含有大量的活性乳酸菌， 它的作用在於能調節體內菌群平衡， 腸胃加速蠕動， 從而就能消除便秘問題;再者優酪乳有很強的飽腹感， 稍微有饑餓感的時候喝一杯優酪乳能緩解饑餓感， 減少你吃下一餐的欲望。
芹菜芹菜是高纖維食物， 它不僅可以加快糞便在腸內的運轉時間， 在經過腸內消化作用後會還會產生一種木質素或腸內脂的物質， 這類物質是一種可抑制腸內細菌產生致癌物質的抗氧化劑。 因此， 多吃芹菜不僅可以瘦小腹， 還可預防結腸癌。
