1.醋拌圓白菜
做法是：將500克圓白菜加少許鹽，
放入開水中焯一下。
將焯好的菜放涼后擠干水分，
切成塊，
再把一杯醋、1/2杯高湯、兩勺酒、1/2勺鹽混合后煮開制成湯料。
等湯料變涼后和圓白菜一起倒入密封瓶內儲存一天即可食用。
圓白菜含有豐富的多種維生素和膳食纖維，
能增強腸胃蠕動。
2.油焯海帶豆
將300克海帶切絲，
用開水焯熟，
100克黃豆用水煮熟后，
將海帶和黃豆放涼，
控干水分，
再在其中加入鹽、醬油、味精、蔥花攪拌均勻即可。
海帶含有豐富的食物纖維，
可以促進腸道蠕動、增加排便量;黃豆中的不飽和脂肪酸能促進排便，
3.紫菜芝麻飯
將100克烤紫菜剪成細絲， 再將120克黑芝麻和120克白芝麻用搟面杖搟碎。 把這3種原料拌在一起貯存在瓶子里， 每餐舀一兩勺和米飯拌在一起吃。 福澤老師解釋， 紫菜含有豐富的胡蘿卜素、鈣、鉀、鐵等營養物質， 能促進腸胃運動;芝麻則含有大量氨基酸、食物纖維和礦物質， 能促進排便。
4.醋腌蓮藕
將蓮藕焯一下， 根據個人口味放入適量的糖、鹽、醋和香油拌勻。 將拌好的蓮藕存放在密封瓶里， 每天取出一些作為就餐時的小菜。 福澤老師說， 蓮藕能清除腸道污物、防止大便板結、刺激腸壁， 防止便秘。
