吃太少反而長胖 減肥期間到底吃什么好

減肥一天能吃多少?

很多人減肥都會選擇吃少點， 那么吃少點真的減得快一點嗎?

小編在這里提醒大家， 低卡飲食法減肥千萬不要低于1000卡路里，

因為這樣反而會減不下來。

最新節食減肥研究卻顯示， 減重時一天吃一餐總熱量是500卡， 和一天吃三餐加起來總數是1000卡的人， 減重的程度和速度完全一樣， 少吃并沒有使人的減重速度更快。

在剛開始節食的一兩周內， 體重會迅速下滑， 但接著人體的調節系統， 會對節食所造成的能量短缺做出反應， 即降低細胞代謝率以減少能量的消耗。

節食越厲害或越久， 細胞代謝率會變得越慢， 能量消耗得越少， 到最后即使每天只吃一點點， 體重都掉不下來。

因為這時候的代謝率太慢， 體內脂肪無法迅速有效燃燒。 要消除脂肪達到減肥效果， 必須靠迅速有效的代謝率， 才能燃燒體內多余的脂肪。 學者主張節食減肥期間每天食物熱量不要低于1000卡。

那么減肥吃什么好呢?

韭菜

韭菜生命力頑強， 病蟲害也較少， 是一款非常不錯的減肥菜， 它也是燒烤攤上的主角之一。 中醫授予韭菜“搜腸草”之稱。 韭菜以為含有許多的纖維， 所以它有助于消化， 使食物在腸胃中不會停留很久，

從而促使排便通暢。 韭菜最常見的吃法是和雞蛋炒， 俗稱“韭菜炒蛋”， 還可以和辣椒炒， 這是一個比較開胃的菜。

洋蔥

可以幫你燃燒體內多余的脂肪， 以及防止脂肪積聚， 并且所含的纖維素有助于促進大腸蠕動。 洋蔥在切的時候可能會有眼睛睜不開的感覺， 特別想流眼淚， 把洋蔥用水泡一下情況會好一點。 做法像平常小炒一下就可以。

冬瓜

冬瓜減肥自古以來就有， 冬瓜可謂是物美價廉， 還易于保存， 為什么冬瓜能減肥呢?因為冬瓜中含有一種特殊的成分， 它能夠阻止是人體的糖類轉化成脂肪， 并且冬瓜本身是不含脂肪的， 它的熱量也是很低的。 冬瓜除了能夠減肥外， 它還能補充多種維生素。

芹菜

芹菜不僅能促進消化，

還有許多其他的功效， 常吃芹菜還能較低血壓。 芹菜炒牛肉比較好，

黃瓜

黃瓜減肥應該很多人都知道， 它可以作為水果吃生的， 也可以涼拌醋黃瓜， 醋也有減肥的功效， 所以吃醋黃瓜可以達到雙重的效果。

圣女果

熱量22大卡/100g， 圣女果含有豐富的酸性汁液可以幫你平衡皮膚的PH值， 番茄紅素也可以保護人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害， 并可提高人體的防曬功能。 當中所含有的蘋果酸或檸檬酸， 有助于胃液對脂肪及蛋白質的消化。

綠葉蔬菜

蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一， 是一種綠色食品， 也是大家公眾的最好的減肥食品。 蔬菜含有豐富的纖維素， 能夠增強飽腹感， 以及促進排便， 改善便秘， 而蔬菜的低卡特點是飽腹又不會發胖的主要原因， 不過蔬菜的烹調方式要講究， 水煮青菜是最適合減肥期間的低脂烹調方式， 也是最健康的方式。

西紅柿

所含熱量：100g=19卡

健康減肥原理：西紅柿中含有有豐富的果膠等食物纖維， 讓人很容易有飽足感，

纖維不但無法被腸消化， 還會吸附多余脂肪一起排出。 西紅柿中的茄紅素可以降低熱量攝取， 減少脂肪積累， 并補充多種維生素， 保持身體均衡營養。 同時西紅柿糖分少、熱量低， 每100克只有16大卡， 多吃也不會發胖。

胡蘿卜

所含熱量：100g=25卡

健康減肥原理：胡蘿卜含有紅蘿卜素和多種維生素以及葉酸、鈣質和食物纖維等十幾種營養素， 使人體吸收營養更全面。 另外， 含有的植物纖維不僅能提高人體新陳代謝， 還能抑制人體進食甜食和油膩食物的欲望， 對減肥有很大的幫助。 （參考網站：家庭醫生）