炎熱的夏天， 人們很容易沒有胃口。 那么晚餐更要清淡， 注意選擇脂肪少、易消化的食物， 且注意不應吃得過飽。 晚餐營養過剩， 消耗不掉的脂肪就會在體內堆積， 造成肥胖， 影響健康。 下面一起來看下夏季減肥吃什么瘦的快。
紅燒冬瓜
材料：冬瓜一斤， 蒜兩粒。 色拉油， 耗油， 生抽， 鹽， 雞精， 醋， 糖。
做法：
1、冬瓜削皮去籽切大方塊， 瓤的一面縱橫斜著切花刀， 便于進味;蒜拍碎。
2、熱鍋倒油， 煸香蒜粒。 油熱后倒入冬瓜塊， 翻炒使之受熱均勻， 依次放入少量醋， 糖， 生抽， 鹽， 加入適量水， 半淹沒狀態蓋蓋燜燒。
3、待水即將燒干， 撒入雞精， 淋入少量耗油， 翻炒均勻， 起鍋裝盤即可。 此時動作要輕， 冬瓜已燒爛， 避免弄碎無看相。
清炒冬瓜片
材料：冬瓜一斤， 胡蘿卜半根， 蒜兩粒， 色拉油， 鹽， 雞精， 醋， 糖。
做法：
1、冬瓜削皮去瓤切片， 胡蘿卜去皮切片（起為菜品裝飾增色用， 可以不要）， 蒜粒拍碎。
2、燒水，
3、熱鍋倒油， 放入蒜粒， 調入少量香醋， 糖， 雞精， 攪勻后淋入盤中即可。
涼拌冬瓜皮
材料：
1、削掉的冬瓜皮揀顏色青綠均勻的留用， 蒜兩粒。
2、香油， 鹽， 雞精， 醋， 糖適量， 老干媽香辣醬一勺。
做法：
1、冬瓜皮切條， 蒜粒拍碎。
2、燒水， 開后加入適量鹽， 放入切成條的冬瓜皮， 煮熟， 撈起浸涼水， 也可以用冰鎮， 使之溫度驟降， 保持顏色的青綠。 控干水分后裝盤。
3、另用碟裝入適量醋， 糖， 雞精， 蒜粒， 攪勻靜置五分鐘成醬汁（蒜粒吸收醋味， 口感好些）。
4、將剛調好的醬汁均勻淋入冬瓜皮， 老干媽一勺均勻撒上， 最后淋入香油即可。
除了上面這3道食譜， 日常的一些食物也適合減肥哦， 最適合夏季減肥的食物
1.紫菜
除了含有豐富的維他命A、B1及B2， 最重要的就是它蘊含豐富纖維素及礦物質， 可以幫助排走身體內之廢物及積聚的水分， 從而收瘦腿之效。
2.芝麻
它的“亞麻仁油酸”可以去除附在血管內的膽固醇， 令新陳代謝更好， 減肥收腿就輕松得多。
3.香蕉
雖然卡路里很高， 但脂肪卻很低， 而且含有豐富鉀， 又飽肚又低脂， 可減少脂肪在下身積聚， 是減肥時候的理想食品。
4.蘋果
蘋果含獨有的蘋果酸， 可以加速代謝， 減少下身的脂肪， 而且它含的鈣量比其它水果豐富， 可減少令人下身水腫的鹽分。
5.紅豆
紅豆所含的石堿酸成分可以增加大腸的蠕動， 促進排尿及減少便秘， 從而清除下身脂肪。
6.木瓜
它有獨特的蛋白分解酵素， 可以清除因吃肉類而積聚在下身的脂肪， 而且木瓜肉所含的果膠更是優良的洗腸劑， 可減少廢物在下身積聚。
7.西瓜
它是生果中的利尿專家， 多吃可減少留在身體中的多余水分， 而且本身的糖分也不多， 多吃也不會致肥。
8.蛋
蛋內的維他命B2有助去除脂肪， 除此之外， 它蘊含的煙堿酸及維他命B1可以去除下半身的肥肉。
