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粗糧餅干吃了真的能減肥嗎?

既然和粗糧有關, 那咱們就先來說說這粗糧的好處

1、粗糧是相對我們平時吃的精米白面等細糧而言的, 主要包括谷類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類,

如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。

2、粗糧普遍膳食纖維含量高, 飽腹感強, 可以控制吃入食物的總量, 也就間接的控制了總能量, 這樣就會幫助我們來控制體重;膳食纖維能延緩我們餐后血糖的上升速度, 對控制血糖還是有很大幫助;膳食纖維能幫助我們排便, 預防便秘和腸道疾病;等等

3、粗糧普遍B族維生素含量高, 但是在加工成餅干的過程中, 維生素會大量損失。

粗糧餅干最大的買點其實就是膳食纖維含量比較高, 但是對于大多數人來說含3%的粗纖維食品就很扎嗓子了, 而一些高纖維餅干的纖維含量可達6%甚至10%以上。 這樣的高纖食品為什么還能口感出眾、粗而不糙呢?

那么我們就來找找原因:

1、看配料表, 配料表上的排序是配料含量高低的排序。 如某提子餅干:小麥粉、葡萄干、白砂糖、植物油;某粗糧餅干:小麥粉、植物油、食品添加劑()、麥麩。 粗糧餅干中第二多的竟然是植物油。

2、看營養成分表(每份100g), 先來看總能量, 提子餅干1698kj, 粗糧餅干2032kj, 是不是和平常認為的粗糧能量低剛好相反;再來看營養素參考值中最高的值, 粗糧餅干中脂肪是最高的, 那么還用我說嗎。

3、從配料表還能看到粗糧餅干并非是全麥粉, 而是小麥粉麩皮并非正真的粗糧。 膳食纖維含量6%。

現在知道粗而不糙的原因了吧, 無非就是油脂在里面起到潤滑作用, 纖維在吸油后會變軟。

認清了真相, 您還會拿粗糧餅干來當早餐或晚餐來減肥嗎?還會毫不猶豫的選他嗎?是不是要先來看看配料表和營養成分表呀

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