減肥期間應當少吃一些發熱量成分相對性較高的食材， 因為這類食材是造成 一個人發胖的關鍵原因。 正在減肥瘦身的人一般都會尋找發熱量成分低的、對減肥瘦身具備較高協助功效的食物。
蕎麥面條就當屬低脂低熱量食物中的佼佼者， 減肥期間吃它既可以飽腹又不會給身體增加太多的熱量脂肪。 100克蕎麥粉中一般含有3到5克的食品纖維， 食品纖維有防止脂肪和糖類吸收的作用， 同時因為它在腹中停留的時間也比較長， 可抑制空腹感， 從這一點上來說， 蕎麥面對于我們減肥是大有益處的。
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下面小編就給大家推薦幾種蕎麥面做成的減肥面：
一、涼拌菜拌蕎麥面
準備好食材：蕎麥面、豆芽、黃瓜、生雞蛋、熟芝麻、紫菜、姜蒜末、芝麻油、米醋、生抽醬油、糖、油辣子。
1、將黃瓜切絲、豆芽處理好、生雞蛋煮好剝開切好。
2、鍋中放較多水燒開，
3、將煮好的蕎麥面撈起， 隨后侵泡在加冰塊的涼開水里(也可不加冰塊）。
4、取姜蒜末、芝麻油、米醋、生抽醬油、糖、油辣子翻拌成調味醬。
5、將蕎麥面撈起來稍微瀝干水份， 加入黃瓜絲、豆芽、調味醬翻拌， 加上水煮蛋、紫菜、再撒上芝麻即可。
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二、油麥菜牛肉蕎麥面
1、準備好食材：蕎麥面， 牛肉， 油麥菜， 蔥段。
2、鍋中添加冷水燒開， 然后放入腌好的牛肉。
3、將牛肉煮熟后， 放入蕎麥面條煮熟煮軟， 加入油麥菜。
4、最后將面撈起， 添加少量鹽， 白胡椒粉， 味精， 撒上蔥段即可。
來源:帶飯了嗎作者:何慧文
