據統計， 全美大約有三分之一的成年人體重超過正常標準。 因此， 肥胖問題已經受到了來自於全社會越來越多的重視。 去年美國僅僅在減肥食品和減肥教科書方面的花費就超過了460億美元。
好萊塢法
這個減肥方法承諾：將會幫助參與者在短短的兩天之內減掉10磅或者更多的體重。 在這48小時之中， 參與者不能喝其它東西， 而要喝一種特殊配方的果汁。 這個減肥怪方的廣告詞是“為您的身體、思想和精神放個假”。
捲心菜法
提供這種低脂肪高纖維的減肥食譜的人承諾， 如果這些減肥者能夠堅持連續7天都喝捲心菜湯的話， 他們就能在這段時間內減掉10磅的重量。 在減肥過程中， 人們還可以進食一些其他的東西， 如一天可以吃些香蕉和脫脂牛奶， 第二天可以吃些牛肉和番茄。
柚子法
此種方法的支持者表示，
雞湯法
這種方法十分簡單， 減肥者每天可以進食一些非常簡單的早餐和很多雞湯， 雞湯的攝入量是不受限制的。 但僅僅是雞湯而已， 絕對不能加入麵條之類的東西。 每天如此， 這樣堅持一個禮拜就會有不錯的減肥效果。
蘋果醋法
蘋果醋減肥法的狂熱者們表示， 發酵的蘋果中含有果膠， 而人們相信這種果膠可以幫助降低脂肪含量。 因此減肥者需要做的僅僅是在每餐前喝幾小勺蘋果醋， 如此而已， 輕輕鬆松地燃燒多餘的脂肪。
反復咀嚼法
此項有趣的減肥方法是上個世紀初， 由美國三藩市的一位名為赫萊斯-福拉克特的商人首次推廣普及的。 這種方法宣導人們在咀嚼食物的過程中盡可能仔細一些， 爭取把食物嚼成液體狀態然後再送到胃中。
