不發胖的office零食 保持最佳身心狀態

咖啡、牛奶
營養看點：有人不能飲奶， 或根本不喜歡牛奶的味道。 然而， 難以割捨的是牛奶的營養價值， 它的乳鈣含量豐富， 吸收率高;有人喜歡喝咖啡， 但選的是三合一即溶咖啡包， 三合一是植脂、白砂糖和咖啡末的搭配， 植脂會帶來危害心血管健康的反式脂肪， 而你還必須順帶喝下去那麼多糖。
食用原則：準備一杯低脂牛奶(比全脂牛奶減少2/3脂肪)， 加一小勺咖啡粉， 以太古糖或芭爾糖(安全的甜味劑)來調味。

海苔
營養看點：紫菜(海苔)中含有多種維生素和礦物質， 含碘量尤其高， 經常食用可防止由於缺乏碘引起的皮膚灰暗、毛髮乾燥和生長緩慢，

並能減少脂肪在體內的存積， 還能預防高血壓和冠心病。
食用原則：這種薄薄的東西吃了不會發胖， 因為它幾乎不含什麼脂肪， 也沒有什麼能量！ 

豆腐乾
營養看點：豆腐乾突出的營養益處是高鈣。 豆腐乾的最大特點是營養均衡， 蛋白質、脂肪和碳水化合物， 哪一樣都不缺， 哪一樣又都不過多。 據測定， 每100克的豆腐乾含有336千卡的熱量， 含731毫克的鈣， 而脂肪含量不足16克， 多吃也不會發胖。
食用原則：如果錯過了正餐， 吃上一些豆腐乾真是解饞又解餓。 一片真空獨立包裝的五香豆腐乾重約20克， 作為零食吃上兩三片， 就能補充全天所需鈣量的40%。

牛肉幹、醬牛肉
營養看點：醬牛肉或牛肉幹富含蛋白質，

有一些血紅素鐵， 同時， 鋅、硒和各種B族維生素含量也比較高， 能補脾胃、強筋骨兼補益氣血。 相比小包裝醬牛肉， 牛肉幹含水分和鹽分更少些。 另外， 醬牛肉的營養價值大致相當於相同重量牛肉幹的1/2， 鈉的含量卻高一倍。

食用原則：這兩種零食適合在腹中空空時吃。

烤魚片、魷魚絲
營養看點：烤魚片經乾燥後， 水分含量降低， 營養物質得到濃縮， 蛋白質、鐵、鋅等含量都不低。 魷魚絲也不錯， 蛋白質含量達16%~20%， 脂肪含量卻不高， 而且魚類脂肪裡含有普通食物稀缺的不飽和脂肪酸， 如EPA、DHA等， 均具有降脂益智的作用。

食用原則：烤魚片、魷魚絲或魚骨小食都是含鈉極高的食品， 吃得開心， 還要適當限量才好。

即食果蔬片
營養看點：曾經風靡一時的鳳梨片、香蕉片，

現在看來是各種即食果蔬片中最不符合健康要求的了， 它們的能量和糖分都比較高。 現在， 蘋果、胡蘿蔔， 甚至平菇和薑都能被加工成好吃的即食休閒食品， 採用低溫真空乾燥工藝生產， 果蔬的營養損失小。
食用原則：多吃無益， 因為蔬菜和水果的補充還是以新鮮為最佳。  

話梅與橄欖
營養看點：話梅和橄欖都能夠止咳祛痰、生津止渴。 梅子和橄欖中富含有機酸， 能促進消化液的分泌， 幫助消化， 所以， 話梅和橄欖適合餐間或餐後吃， 而不適合饑腸轆轆時吃。 話梅和橄欖還能帶來清新口氣， 是office零食譜中不可或缺的品種！
食用原則：每天2~3枚， 在飯後。

鮮果、鮮蔬
營養看點：一個鮮字缺不得。

蔬果的營養隨儲存時間的延長而不斷退減。 此外， 準備一日所需的新鮮果蔬， 還要本著適量的原則(250克/日)， 過量則有悖養生之道。
食用原則：在進餐一小時左右， 吃一個蘋果， 或是半個柳丁， 也可以是黃瓜或番茄， 它們所含的維生素、水分、膳食纖維和抗氧化物質能彌補正餐營養的不足， 調理腸胃功能， 促進食物的運化， 並驅散困頓， 帶給人好心情。