咖喱中的各種香料不但令嘴巴喜歡， 針對不同的肥胖症狀來調配， 能發揮出顯著的纖體功效哦！
水腫型肥胖：
茴香、黑胡椒、薑黃、香菜粉
脂肪型肥胖：
紅椒、小豆蔻
便秘
茴香、黑胡椒、肉豆蔻、肉豆蔻粉、香旱芹、小豆蔻
寒症：
肉豆蔻、肉豆蔻粉、小豆蔻
Menu 1 茄子咖喱（471卡）
材料（2人份）：
茄子2個、筍50克、綠辣椒6根、生薑和蒜適量、黑胡椒5顆、芥末醬1茶匙、橄欖油1茶匙、咖喱汁40克、水2杯、米飯300克。
將茄子和筍隨意切小，
Menu 2 豆腐魔芋咖喱（467卡）
材料（2人份）：
豆腐半塊、魔芋半塊、紅椒4根、小豆蔻2顆、橄欖油1茶匙、咖喱汁40克、水2杯、米飯300克、芝麻2茶匙、青豆100克、孜然粉半茶匙。
將小豆蔻搗碎， 用橄欖油熱鍋後， 放入孜然粉和紅椒爆炒一下， 然後仿佛切好的豆腐與魔芋煎一下後， 加入小豆蔻和水煮至沸騰， 關掉火， 溶入咖喱汁混合後再開火， 上碟後撒上青豆。
Menu 3 豬肝咖喱（425卡）
材料（2人份）：
豬肝120克、蒜和生薑適量、橄欖油1茶匙、水2杯、青椒100克、咖喱汁140克、醬油1茶匙、喼汁（英國黑醋）1茶匙、法國麵包100克。
將豬肝切成塊狀，
生薑和蒜切碎，
用橄欖油熱鍋後放入蒜末和薑末爆香後，
放入豬肝煎一下，
倒入水煮至沸騰，
關掉火溶入咖喱汁，
倒入切好的青椒再次開火加熱，
最後加入喼汁和醬油調味即可。
Menu 4 番茄大豆咖喱（342卡）
材料（2人份）：
番茄4個、秋葵6根、水煮大豆100克、水2杯、咖喱汁40克、印度嗆味香料（garam masala）1茶匙、芝士粉2茶匙、米飯280克、麝香20克。
將大豆、水、整個番茄放入鍋中用小火煮10分鐘，
同時將麝香和米飯混合後捏成飯團備用。
當大豆和番茄煮至沸騰關火，
溶入咖喱汁和印度嗆味香料，
放入秋葵後開火煮一會兒，
最後撒入芝士粉調味即可。
Menu 5 山藥胡雙菌咖喱（140卡）
材料（2人份）：
山藥200克、胡蘿蔔半根、金針菇100克、香菇2朵、水1杯、咖喱粉1茶匙、洋蔥半個、醬油與料酒的混合醬汁100毫升。
將香菇泡水洗淨後切半，
山藥和胡蘿蔔去皮洗淨切成塊狀，
洋蔥切絲。
在鍋中放入醬汁、1杯水、胡蘿蔔和洋蔥，
煮至沸騰後加入山藥、金針菇和咖喱粉，
充分混合後煮沸即可。
Menu 6 野味優酪乳+咖喱炒飯（268卡）
材料（2人份）：
無糖優酪乳1杯、孜然粉1茶匙半、鹽1茶匙、辣椒粉半茶匙、印度嗆味香料（garam masala）半茶匙、紫菜絲2勺、米飯適量、橄欖油1/3茶匙、薑黃1/6茶匙、小豆蔻少量、水1小杯。
將孜然粉、半茶匙的鹽、印度嗆味香料、辣椒粉放到優酪乳中混合，撒入紫菜絲。用橄欖油熱鍋，放入鹽和薑黃、磨碎的小豆蔻、水混合煮熱後，倒入米飯炒一下即可。
咖喱減肥的亮點
Point 1
富含的各種營養吸收得更均衡，不怕飲食減肥帶來的營養失衡，同時控制食欲。
Point 2
吃完咖喱後，體溫升高，刺激血液迴圈，促進新陳代謝，燃燒脂肪，利用排汗排出體內的毒素與廢物。
Point 3
製作簡單，所需的時間也很短，在家裡就能輕鬆飲食減肥，而且配合各種主食都很美味。
Menu 6 野味優酪乳+咖喱炒飯（268卡）
材料（2人份）：
無糖優酪乳1杯、孜然粉1茶匙半、鹽1茶匙、辣椒粉半茶匙、印度嗆味香料（garam masala）半茶匙、紫菜絲2勺、米飯適量、橄欖油1/3茶匙、薑黃1/6茶匙、小豆蔻少量、水1小杯。
將孜然粉、半茶匙的鹽、印度嗆味香料、辣椒粉放到優酪乳中混合，撒入紫菜絲。用橄欖油熱鍋，放入鹽和薑黃、磨碎的小豆蔻、水混合煮熱後，倒入米飯炒一下即可。
咖喱減肥的亮點
Point 1
富含的各種營養吸收得更均衡，不怕飲食減肥帶來的營養失衡，同時控制食欲。
Point 2
吃完咖喱後，體溫升高，刺激血液迴圈，促進新陳代謝，燃燒脂肪，利用排汗排出體內的毒素與廢物。
Point 3
製作簡單，所需的時間也很短，在家裡就能輕鬆飲食減肥，而且配合各種主食都很美味。
